Добре в насичених супах те, що вони настільки ситні, що після тарілки-двох ви точно не захочете другої страви ... 🙂


Не кажучи вже про те, що супи відіграють дуже важливу роль у нашому щоденному раціоні, а також сприяють щоденному споживанню рідини. Їх можна робити з різними приправами, у незліченних варіаціях ...


М’ясо, яке використовується для котлет, може бути все, що ми любимо: курка, індичка, свинина і навіть кролик чи баранина. Розслаблюючим матеріалом є рис, пшоно, гречка, пластівці лободи, кукурудзяна крупа, накос, приправа, яка в основному визначається видом використовуваного м’яса, може дати тисячі варіацій…

А потім прийшов мій чарівний рецепт, я рекомендую суп таким любителям, як я ... 🙂 і всі, навіть початківці можуть з ним впоратися, бо він такий же простий, як один, і божественно смачний ... 🙂

фрикадельний

Мексиканський суп з фрикадельками чилі
Інгредієнти:
Для котлет:
250 г фаршу з індички
4 ек рису
1 яйце
½ kk *Гімалайська сіль
4-5 листя шавлії - подрібнені
1 місяць *Каєнський перець
1 місяць *перець мелений спеції
½ mk *майоран
1 невелика жменька чіпсів nacos - подрібнена вручну
½ пучок петрушки - подрібнений
Овочі:
1 середня цибулина
півпасма цибулі-порею
1 зелена цибулина
2 помідори
1 дб паприки
2 нитки іспанського селери або селери інакше
1 великий зубчик часнику - пресований
4 моркви
2 ріпи
6 середніх картоплин
Спеції:
велика щіпка пластівців чилі
¼ кк меленого кмину
велика щіпка *чебрець
1 місяць червоний перець Kalocsa
½ kk *Гімалайська сіль - за смаком
2 шматочки кубиків яловичого супу
1 місяць *перець мелений спеції
2 лаврових листа
приблизно 2-2,5 дкг копченого м’ясного домашнього бекону
¼ нитка домашньої селянської ковбаси
4 банки з масою води
Кокосовий жир
1 консервована червона квасоля - в кінці супу
1 банка кукурудзи - в кінці супу

Зазвичай я купую продукти, позначені інгредієнтами *, у чотирьох екваторських магазинах Азії, ви також можете замовити через Інтернет:
http://azsiabolt.hu/therek

Підготовка:
Змішайте інгредієнти котлет в мисці і поставте в холодильник. Потім ми очищаємо овочі і ріжемо їх кубиками, обручами, кому подобається.

Потім нагрійте кокосовий жир у горщику, додайте нарізаний кубиками бекон, - я також нарізав на нього шкіру - тоді ми починаємо підсмажувати, тоді ми можемо додати маленьку нарізану кубиками ковбаску, давайте смажимо її далі, потім додаємо цибулю як добре, ми тушкуємо його разом, тоді ви можете зайти в перець та помідори приблизно. Смажте все це протягом 3-4 хвилин.

Потім додайте часник, овочі, селера. Добре перемішайте і дайте цілому все почервоніти. Тим часом приправте і перемішайте вищезазначеними спеціями. Потім влийте воду, щоб покрити її. Нехай вариться приблизно протягом 10 хвилин.

Потім приправлене м’ясо, вийняте з холодильника, формується у вигляді вареників і поміщається в суп.

Коли суп майже готовий, додайте червону квасолю, кукурудзу і доведіть до кипіння, буквально кілька хвилин, і все готово. При подачі посипте ще пластівцями чилі, якщо хочете.

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з іншими, вірте у здоров’я кожного… Дякую

Щоб отримати більше рецептів, порад, цікавинок, приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Гарного апетиту та міцного здоров’я!
Кларіс