Вирвіться зі світу класичної запіканки! Спробуйте щось нове!

Чи знали ви, що найпростіші речі - найкращі? Ви також можете спробувати цю чудову страву на обід або навіть супер-їжу на вихідних, яка готова за 20 хвилин ...

Моїм улюбленим є квадрат… складний рецепт

Тут є все, м’ясо, капуста, макарони, багато сиру, смачні аромати повинні бути більше, ніж це?

Варто спробувати! Рівень обов’язково стане фаворитом! Божественно смачно, ти знаєш, що облизуєш усі десять пальців після 🙂


Біле вино Марракеші з курячим рагу/капустою та смаженою локшиною
Інгредієнти:
6 філе курячих ніжок
*Гімалайська сіль
*п’ять пряних спецій - подрібнених у ступці
*Суміш спецій з Марракешу

марракеші

½ кг коричневих печериць - розрізати навпіл
1 пасмо черемші - розріжте навпіл, а потім дрібно
1 велика цибулина - нарізана кубиками
2 зубчики часнику - нарізати тонкими скибочками

1 чайна ложка борошна тапіоки
¼ чашка білого вина
½ куб яловичий бульйон куб - тертий
Чашка води
4 пасма свіжого чебрецю або 1 місяць сушеного чебрецю

1 шматочок пекінської капусти - нарізаний скибочками

1 чайна ложка гірчиці
125 мл вершків

500 г макаронних виробів Дон Франческо твердих пенне - варити 6 хвилин (зварити цю кількість ¾)

6 ст. Ложки кокосової олії
1 ек важ

30 дкг легкого сиру траппіст - натерти

Зазвичай я купую продукти, позначені інгредієнтами *, у чотирьох екваторських магазинах Азії:
http://www.azsiabt.hu/


Підготовка:
Курячі ніжки солять, перчать і посипають сумішшю спецій Марракеш і відкладають.

Гриби розріжте навпіл, а більші - на чверті. Порей розріжте навпіл, потім дрібно наріжте часник тонкими скибочками і відкладіть.

Ми ріжемо листя китайської капусти на більш тонкі скибочки, тулуб вам не потрібен, його можна відкинути, коли ми закінчимо, відкладіть це.

Після цього смажте філе курячих ніжок на більшій сковороді, це кілька хвилин, добре мати приємний золотисто-коричневий колір. Після закінчення дістаньте курячі ніжки на тарілку і відкладіть.

Потім кидаємо цей жир, столову ложку вершкового масла (в якому ми попередньо обсмажили курку), цибулю-порей, часник і гриби, добре перемішуємо і трохи протушкуємо. Потім покладіть курячі ніжки назад і перемішайте.

Залити білим вином, водою і натерти кубики супу, заправити чебрецем і посипати борошном тапіоки, трохи згустивши, потім додати вершки і додати гірчицю. Добре перемішайте і варіть курячі ніжки до м’якості, приблизно. 15 хвилин.

Поки наша курка основна, починайте готувати тісто. Окропу, посолити і додати до тіста. Доведіть до кипіння хвилину, а потім вимкніть і дайте відпочити в гарячій воді ще 5 хвилин. Потім процідіть і змішайте з 1-2 столовими ложками кокосового масла і відставте.

Тим часом розігрійте духовку.

Після того, як курячі ніжки звариться, вийміть їх з рагу і поріжте ножем на смужки, а потім поверніть назад у рагу і розмішайте.

Закінчивши, дістаньте ієну або деко і нанесіть інгредієнти шаром. На дно кладемо акуратно розкладене куряче рагу, потім посипаємо подрібненою пекінською капустою і кладемо на наше 6-хвилинне майже готове тісто.

Збризніть 1-2 столовими ложками трохи кокосового масла і посипте великою кількістю сиру.

Випікати в розігрітій гарячій духовці 5-10 хвилин. Добре мати гарний золотисто-коричневий верх. Вам не доведеться довго випікати, оскільки всі інгредієнти зварилися, цього часу достатньо для капусти, тому вона буде смачною хрусткою.

Подавайте теплими з цією смачною запіканкою з цим смачним рагу з курячих грибів, яке ми приправили невеликою кількістю капусти та великою кількістю сиру

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з іншими, вірте у здоров’я кожного… Дякую

Щоб отримати більше рецептів, порад, цікавинок, приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook: https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Гарного апетиту та міцного здоров’я!
Кларіс

А потім давайте подивимось, наскільки інгредієнти впливають на наш організм ...

Схованка скарбів, чудовий антиоксидант - шампіньйони ...

Це найкращий друг дієт і найважливіший «овоч» для діабетиків, багатий склад вітамінів і мінералів… Доступний в будь-якому магазині цілий рік. Одна порція має калорійність (15 ккал) і високий вміст клітковини. Дослідники класифікували його як супер їжу, це не що інше, як шампіньйон - шампіньйони ...

Багато людей дивляться на найпоширеніший маленький гриб, хоча це слід цінувати. Він містить особливо високу концентрацію поживних речовин, вітамінів, мікроелементів, необхідних для здорового функціонування людського організму. Його ефект не пошкоджується приготуванням їжі, що не обмежує різноманітність приготування їжі.

На основі результатів досліджень, гриби мають протиракову дію. Регулярне вживання може допомогти запобігти раку молочної залози, запобігаючи надмірному вмісту естрогену в організмі. Шампіньйони - відмінне джерело вітамінів, всі Вітамін B, вітамін D, магній, фолієва кислота, C, K, залізо, фосфор, цинк, калій, мідь, селен, марганець-т також включено. Вміст клітковини сприяє нормальній роботі кишкового тракту.

Порада: Гриби можна зберігати в овочевому відділенні холодильника кілька днів. Бажано покласти гриби в паперовий пакет або в герметичну тару. Не виливайте сік, дозволений грибами під час варіння. Ми можемо м’яко ароматизувати наші супи та соуси. Гриб також добре поєднується з дієтою з низьким вмістом солі через низький вміст натрію. Це пахне, ароматизує та урізноманітнює нашу їжу. Джерело: Вікіпедія

Китайська капуста…

Пекінська капуста - один чи, мабуть, найпопулярніший овоч у Китаї і стає все більш відомим в інших частинах світу. Він надзвичайно низькокалорійний, але дуже багатий на поживні речовини, справжня зелена супер-їжа.

Хоча китайська капуста належить до сімейства капустяних, на перший погляд це не здається зрозумілим. За формою більше нагадує селеру.

На мою думку, смак пекінської капусти набагато менш характерний, ніж напр. капусти, але це, безумовно, краще, коли готується. Смак десь між капустою та салатом айсберг.

Пекінська капуста - це їжа з негативними калоріями, їжа, яка їде, також може насолодитися нею.

Корисні властивості пекінської капусти

1 склянка китайської капусти (приблизно 170 г) містить 20 ккал та приблизно 11 г вуглеводів. Це настільки низько, що багато хто називає його негативно калорійним овочем, а це означає, що організм використовує більше енергії в процесі травлення, ніж отримує від нього.

Про звичайні обставини про цей тип їжі відомо дуже мало. Ми знаємо, що в гіпоксичному (бідному киснем) середовищі (наприклад, гімалайські експедиції) багато продуктів харчування стають негативними калоріями, фактично, на всі 8000 метрів. На практиці навіть годувати в «зоні смерті» не можна, лише пити рідину.

Антиоксидантна пекінська капуста

Пекінська капуста надзвичайно багата вітаміном А і містить антиоксидантні каротиноїди (наприклад, бета-каротин). Якщо в нашому організмі є правильний рівень вітаміну А, то ці цінні каротиноїди не перетворюються на вітамін А, вони продовжують циркулювати в нашому тілі та нейтралізувати шкідливі вільні радикали.

Бажано вживати китайські фініки з якісним жиром (наприклад, оливковою олією), щоб каротиноїди в ньому краще засвоювались.

Окрім бета-каротину, китайська капуста містить лютеїн та зеаксантин, які сприяють здоровій роботі очей та захищають клітини від шкідливого впливу УФ-променів. Регулярне споживання лютеїну та зеаксантину зменшує шанси розвитку ВМД (вікова дегенерація жовтої плями).

Ще однією цікавою сполукою, виявленою в китайській капусті, є індол-3-карбінол, який дослідники пояснюють руйнівним ефектом ракових клітин. Сульфорафан також має протипухлинні властивості.

Вітаміни та мінерали

Чашка китайської капусти становить приблизно Він містить 45 мг вітаміну С, але більша частина його руйнується під час варіння (вище 70 ° С). Для того, щоб зберегти цінні поживні речовини в китайській капусті, бажано додавати їх в їжу в кінці варіння, щоб більша частина поживних речовин не пошкодилася високою температурою.

Пекінська капуста - чудовий інгредієнт для овочевих смузі та салатів.

Пекінська капуста також містить значну кількість В і К, а також фолієву кислоту. Вітамін К у ньому сприяє ідеальному метаболізму кальцію, зменшує запалення, остеопороз, артрит та серцево-судинні захворювання.

Вітамін B необхідний для правильного травлення, вироблення енергії та ідеального функціонування мозку та нервової системи, зменшення стресу та підтримки красивої та здорової шкіри та волосся.

Фолієва кислота в китайській капусті допомагає формувати нові клітини, захищає ДНК від пошкодження, відіграє важливу роль у виробленні еритроцитів і білих клітин.

Крім багатьох цінних вітамінів, він містить значну кількість кальцію, заліза, калію та селену.