Запах свіжого базиліка - це бальзам за будь-яких обставин. Потрібно знати, як правильно за ним доглядати, щоб ми могли з цього отримати максимум.
Чи знали ви, що листя базиліка можуть відрізнятися залежно від сорту? Листя можуть бути забарвлені від темно-фіолетового до світло-зеленого, але смак базиліка не змінюється. Рослина може досягати у висоту до 60 см. Базилік найкраще процвітає на багатих поживними речовинами грунтах і найбільше потребує тепла в період з кінця квітня по травень. У цей час найкраще, якщо ви ставите його в теплиці або на сонячному підвіконні, де він може забирати якомога більше тепла.
Чого слід уникати
Якщо ви не хочете, щоб базилік висох, не можна поливати його занадто часто, оскільки полив занадто часто призведе до в’янення. Крім того, якщо ви часто відриваєте листя по одному і використовуєте їх, наприклад, для приготування їжі, трава з часом висихає. Більше не робіть цього у цій формі. Краще почекати, поки воно зацвіте, і раптом відірвати листя трави. Якщо ви хочете, щоб ваш базилік цвів цілий рік належним чином, відривайте листя дорослого базиліка лише в гарну погоду, оскільки ця трава дуже сприйнятлива до клімату. Якщо ви зіберете їх не в той час, ви можете повністю втратити базилік.
Як правильно використовувати базилік
Листя базиліка дуже сильно запашні, настільки, що вони можуть придушити запах інших спецій. Якщо ви використовуєте базилік для приготування їжі, він втрачає корисні для нашого організму вітаміни. Ми беремо здорові екстракти базиліка, якщо ми не готуємо їх, а використовуємо безпосередньо в свіжому вигляді, наприклад, в салатах. Також сушений базилік є чудовою спецією на смак харчування, але сушене втрачає важливі для нас вітаміни.
Ви можете використовувати його в свіжому вигляді для салатів, макаронних виробів або рибних страв. Додайте його до різних соусів до самого кінця, що додасть соусу правильний, виразний смак, який може створити базилік.