молоко

зображення надано SOMMAI/FreeDigitalPhotos.net

Іноді нам здається, що ми буквально завалені інформацією про те, що їсти, а що ні, з чим поєднувати і чому. Інформація навіть суперечлива. Кому довіряти і що робити? Можливо, добре подивитися на те, як виглядає автор рекомендацій, чи здоровий він та життєвий, і відповідно влаштувати себе. Сьогодні ми пропонуємо вам інтерв’ю з експертом з дієти Пітером Тотом.

Дієта та хвороби дуже тісно пов’язані

Багато інформації про дієту суперечливі. Наприклад, лікарі призначають остеопороз молоко з добавкою кальцію. У вас інша думка.

Існує чітко обґрунтоване серйозне дослідження, узагальнене в літературі, яке вивчало кількість кальцію, що потрапляє в організм у вживаному нами молоці, та кількість кальцію, що залишає сечу. Результати дослідження показали, що після прийому молока більше кальцію виділяється, ніж потрапляє в організм через молоко. Очевидно, що вживання молока виводить кальцій з організму. Коли ми п’ємо багато молока, ми підкислюємо організм. Організму необхідно нейтралізувати навколишнє середовище - воно знешкоджує його кальцієм, який він бере з зубів і кісток. Таким чином, надходження кальцію з молока, молочних продуктів, споживання продуктів тваринного походження, сильно перекисляє організм і тим самим розщеплює кальцій з організму. Тож молоко точно не допоможе при остеопорозі, воно погіршить. І я ще не згадав про пастеризацію, яка паралізує вживання кальцію до такої міри, що навіть у дітей, які п’ють молоко, наприклад, було виявлено вищий карієс, а також ряд інших захворювань.

Неймовірна правда про молоко - проф. Доктор. Вальтер Віт

Попередньо підкислити нУ мене є організм і кислотні продукти?

Кисле, в свою чергу, штовхає організм у лужний стан, такий як лимон. Помилково висловлюється думка, що те, що є кислим, призводить до того, що ми кислі в навколишньому середовищі.

А як щодо молочних продуктів, таких як йогурт або закваска?

Казеїн, головний компонент молочного білка, потребує ферментативної активності бактерій, щоб згортатися і перетравлюватися. Продукти, виготовлені з ацидофілом та біфідом, значною мірою містять позитивну позитивно-обертальну молочну кислоту, в якій бактеріальні культури є симбіонтами щодо людини. Однак експерименти показали, що культури А + В менш придатні з точки зору технології виробництва, оскільки бродіння відбувається повільно. Таким чином, звичайний йогурт зазвичай містить левообертаючу молочну кислоту з усіма її недоліками. Не кажучи вже про те, що стабілізатори, такі як желатин, виготовлений із відходів шкір тварин, змочених різними лугами, додаються в йогурти для гарантії більше одного місяця. Один йогурт містить більше 5% цієї токсичної речовини. Для того, щоб йогурт продавався як «БІО», до нього додатково додають лактогенні бактерії, але вони не потрапляють в кишечник як «живі». Врешті-решт, головна роль кислоти в шлунку полягає в тому, щоб знищити всі мікроорганізми, будь то патогенні чи ні.

Тож якщо у нас вдома є молоко та ацидофільна культура, я можу зробити таке кисле молоко, і воно буде здоровим?

Відомо, що молоко згортається саме по собі. Приготування кисломолочних продуктів із використанням дикої бактеріальної флори має багаторічну традицію в багатьох культурах. Такі продукти можуть допомогти при проблемах зі шлунком, кишечником, грибкових захворюваннях, запаленні сечового міхура.

Що стосується козячого молока?

Щоб не цитувати багатьох дієтологів, що найкраще молоко - це не молоко, козяче молоко трохи краще за складом, ніж коров’яче. Він навіть містить речовини, що мають вищий імуномодулюючий ефект. Тож для гарячих людей такий домашній білий козячий йогурт іноді може бути ліками. Раз він із фруктами, вже не. Тим, кому холодно на руках і ногах, слід уникати таких та інших охолоджуючих продуктів.

А як щодо молоканаземний?

Брехня про молоко

Він накритийтобто також доведено?

Безумовно, так. Одна чайна ложка молока може спричинити проблеми, з якими організм повинен боротися протягом чотирьох днів, перш ніж воно вирішиться. Ще гірше з сирами. Для виробництва 0,5 кг сиру нам потрібно 5,5 л молока та інших інгредієнтів. Молоко та молочні продукти утворюють слиз, яка осідає в кишечнику, легенях, порожнинах тіла, наприклад, у всій області голови. Слиз липкий, на ньому вловлюються інші шкідливі речовини, які потім накопичуються в організмі і викликають багато згаданих проблем, а також кісти.

Яка ваша думка щодо найбільшого дослідження стану здоров'я, проведеного дослідниками (800 членів) Американського університету Корнелла, Англійського університету в Оксфорді та вченими Китайської академії наук та Китайської академії превентивної медицини?

Дослідженням керував учений-дієтолог, професор кафедри біохімії їжі з Корнельського університету, доктор Т. Коллін Кемпбелл.

Від кожного з випробовуваних було зібрано до 367 інформації про харчування, спосіб життя та фізичний стан. Вони стверджують, що дослідження ще не повністю завершене, але що вплив харчування на 50 хвороб продемонстровано і що оцінена статистика показує 140 000 взаємозв’язків та зв’язків. Наприклад:

-Дієта, складена переважно з рослинних джерел, є не тільки безпечною, але загальнодоступною та загалом набагато кориснішою, ніж дієта на основі продуктів тваринного походження.

-Дієта для дітей з високою часткою жиру, білка, калорій і кальцію, хоча з точки зору західного світу підтримує високо цінується швидке зростання, але ціною більшої кількості ракових захворювань, напр. грудей у ​​дорослих жінок.

-Вживання м’яса не є необхідним для забезпечення достатньої кількості заліза.

-Ідеальний тип їжі повинен містити не менше 80-90% рослинної їжі.

-Молоко та молочні продукти не захищають від остеопорозу, організм може отримувати достатню кількість кальцію з рослинних джерел.

Згідно з моїми висновками, ця статистика була неправильно витлумачена та навмисно записана вегетаріанцями, оскільки університет працює з адвентистами, які віддають перевагу цьому методу харчування.
Фактично, дослідження показує, що найвища захворюваність та смертність були виявлені в "вегетаріанських" регіонах (тобто регіонах з найменшим споживанням м'яса та найбільшим споживанням рослинних білків)
Рекомендую прочитати більше про це, наприклад ТУТ

Як замінити тваринний кальцій рослинним кальцієм?

Кальцій міститься в багатьох рослинах, таких як напр. водорості, насіння кунжуту, маку, капусти, але загалом листові овочі та соки з них. Рослини мають мінерали, пов’язані в хелатний зв’язок, або знаходяться в колоїдній формі, яка добре засвоюється організмом. Роль рослини, таким чином, полягає в перетворенні мінералів, що знаходяться в землі, в неорганічній формі у форму, яка досягає всередині клітини. Мінерали, які ми зазвичай купуємо в аптеці, знаходяться в неорганічній формі. Організм може використовувати кальцій, такий як кальцій. Доломіту лише близько 2-3%, дітей 5%. Таким чином, близько 90% транспортується далі до судин, до суглобів, де потім розвиваються атеросклероз, артроз, артрит та інші захворювання або є джерелом якогось відкладення гірських порід у нирках. У кращому випадку, якщо ми вживаємо достатньо води, значна частина виводиться із сечею.

Мінерали також були менш здоровими, ніж ми думали донедавна.

Багато людей плутають питний режим із питтям мінеральної води, що викликає подібну проблему, як із згаданими неорганічними мінералами. Вживання мінеральної води підходить лише для лікування. Коли люди йдуть у спа-центр і п'ють мінеральну воду прямо з фонтану, вони роблять це максимум 2-4 тижні. Не кажучи вже про те, що для організму це зовсім інше за енергію, ніж купувати бутильовану мінеральну воду, в якій є лише решта вихідної енергії.

Наташа Вамошова виступала для журналу Vitalita

  • Рекомендовані книги з харчування
  • Інші статті Петра Тота
  • Наступна стаття: Правда про молоко

Вся інформація, що міститься на веб-сайті EZOpress, надходить від незалежних авторів або просто колекція інформації із вільно доступних вітчизняних та закордонних джерел, і ні за яких обставин не дає вказівки читачам замінити рутинну необхідну медичну допомогу чи екстрену медицину або заяви про цілющі ефекти продуктів або процедури. Погляди автора не обов'язково відображають погляди цього веб-сайту, який не несе відповідальності за будь-яку неправильну інформацію.
EZOpress надає простір свободі слова та праву на інформацію, що гарантується Конституційним законом № 460/1992 зб. Ст. 26 Конституції СР.
. Кожен має право висловлювати свої думки усно, письмово, друковано, зображеннями чи іншим способом, а також вільно шукати, отримувати та передавати ідеї та інформацію незалежно від національних кордонів.