Розглядається поява морозів коли температура повітря, зафіксовано в метеорологічному укритті (тобто на висоті 1,50 метрів над рівнем землі), становить 0ºC. Цей спосіб визначення явища був погоджений метеорологами та кліматологами, хоча в багато разів температура поверхні землі може бути на 3-4 ° C нижчою, ніж зареєстрована в метеорологічному укритті.

морозу виникає

Існують різні типи морозу. За своїм походженням вони класифікуються як:

Відповідно до візуальних ефектів, які викликає це явище:

  • Білий мороз: Це відбувається, коли температура опускається нижче 0ºC і на поверхні рослин утворюється лід. Цей тип морозу виникає з масами вологого повітря. Крім того, спокійний вітер та ясне небо сприяють їх формуванню.
  • Чорні морози: У чорний мороз падіння нижче 0 ° C не супроводжується утворенням льоду. Його позначення відповідає візуалізації забарвлення, яке деякі органи рослин набувають внаслідок руйнування, спричиненого холодом. Цей вид морозу виникає, коли повітряна маса суха. Хмарне або напівзакрите небо або турбулентність у нижніх шарах атмосфери сприяють утворенню цього типу морозу.

Як низькі температури впливають на овочі?

Як наслідок низьких температур, на заводі виконуються такі дії:

Слід враховувати, що чутливість рослини до холоду залежить від стану її розвитку. Найуразливішими до холоду фенологічними стадіями є цвітіння та зав'язування плодів.

Багато овочів створили природну стійкість до холоду:

  • Через концентрацію клітинних соків. Таким чином температура замерзання знижується.
  • Завдяки загартовуванню: коли температура поступово падає, рослина пристосовується до нової ситуації через клітинні фізіологічні зміни.

а) Уникайте вирощування видів або сортів, чутливих до низьких температур, в районах, де існує дуже висока ймовірність появи заморозків.

б) Вибирайте стійкі сорти і більшої висоти, щоб уникнути контакту квітів з холодним повітрям поблизу землі.

в) Чутливі види не слід імплантувати в депресії. У цих випадках віддайте перевагу більш теплим спідницям

г) Коли є бар’єр, наприклад занадто щільний вітрозахист, небезпека морозу стає більшою у бік вгору по схилу.

f) Уникайте висаджувати луки, злаки, чагарники чи розсадники поблизу фруктового саду. Вони діють як ізолятори теплового потоку з ґрунту, збільшуючи ризики пошкодження морозом у низькорослих культур.

g) Уникайте надмірного обробітку ґрунту. Якщо це так, утворюється пухкий ґрунтовий шар, який виконує роль ізолятора тепла, що надходить із глибоких шарів ґрунту на поверхню.

h) Максимально утримуйте ґрунт без бур’янів, не рухаючи його і не залишаючи на землі багато соломи чи іншого матеріалу.

Існує кілька способів змусити повітря нагріватися: