Лейла Гварньєрі, дослідниця в галузі політики здорового харчування в Інтерамериканському фонді серця (FIC Аргентина), запевнила, що «найсерйознішою проблемою недоїдання у дітей та підлітків у нашій країні є надмірна вага, до якої ми включаємо зайву вагу та ожиріння ", - сказав він у День боротьби з дитячим ожирінням.

Автор Росаріо3 | 11-19-2020 1:39

віці

Гуарньєрі підкреслив, що «згідно з останнім Національним дослідженням харчування та здоров'я ENNYS, надмірна вага у дітей віком до 5 років переважає 13,6%, тоді як у групі віком від 5 до 17 років цей показник досягає 41,1 % цієї сукупності ".

"Це справді тривожно, - сказала дієтолог, - якщо врахувати негативні наслідки надмірної ваги для здоров'я, оскільки це пов'язано з розвитком хронічних незаразних захворювань, таких як діабет, який ми переживаємо сьогодні. вони з’являються все частіше в ранньому віці, коли раніше їх вважали хворобами дорослих ".

Що стосується дорослих, то, за словами спеціаліста, "ця тенденція до зростання цифр надмірної ваги та ожиріння сягає 66,1% населення".

"Це свідчить про тривожну ситуацію і відображає зміну структури споживання, яка відбулася останнім часом, зі збільшенням кількості ультраперероблених продуктів, з високим вмістом таких важливих поживних речовин, як цукор, насичені жири та натрій на шкоду рекомендованим продуктам харчування, таким як фрукти та овочі ", зазначила дієтолог та наголосила, що" така схема споживання гірша серед дівчат, хлопців та підлітків, ніж у дорослого населення ".

Пандемія та карантин ще більше ускладнили цю ситуацію.

Дослідник FIC Аргентина зазначив, що "лише 6% населення виконує рекомендацію споживати 5 порцій фруктів та овочів на день, і під час пандемії ця проблема поглибилася".

«Протягом перших днів карантину розслідування Conicet оцінило зміни в харчових звичках населення і показало збільшення споживання таких продуктів, як солодощі, безалкогольні напої та алкогольні напої, тоді як споживання алкогольних напоїв було ще зменшено. фрукти та овочі ", - сказав Гварньєрі.

Спеціаліст з питань харчування оцінив законопроект про зовнішнє маркування продуктів харчування та напоїв як дуже позитивний, який вже має половину схвалення від Сенату, що дозволить прогресувати у зміні позитивних звичок споживання, особливо у дівчат, хлопців, підлітків.

"Він відповідає найкращим стандартам, які представляють собою графічну систему чорних восьмикутників з білими облямівками та літерами, з легендою" надлишок ", у типовому фронті, який відповідає, що може бути цукрами, жирами, насиченими жирами або натрієм, та профільною системою поживних речовин, розроблених Панамериканською організацією охорони здоров’я, і це порогові значення, за якими визначається, коли продукти будуть мати печатку, а коли ні ”, - додав він.

"Ці стандарти підтверджені обширними науковими доказами без конфлікту інтересів, а також міжнародними організаціями, такими як PAHO, ВООЗ, ФАО", - сказав він.

«Їх рекомендується прийняти для справді ефективної політики щодо маркування. У цьому сенсі ми представляємо декларацію з більш ніж 100 науковими, науковими, організаціями громадянського суспільства та референтами в галузі охорони здоров’я у всьому регіоні Латинської Америки, де ми просимо депутатів нації схвалити цей проект маркування харчових продуктів, без затримки або зміни ", - підсумував Гварньєрі.