Найвищий соус для барбекю вдома - БЕЗ кетчупу!

Барбекю - незамінний інгредієнт гамбургерів, стейків та важчого м’яса. Ми випробували багато продуктів у магазинах, але не думаємо, що справжнім був… Ось чому ми зробили власний домашній соус для барбекю вдома, і це мало великий успіх. Плюс, жоден кетчуп не є основою! Зробіть його самостійно, ми показуємо рецепт:

соус

Найкрутіший соус для барбекю в домашніх умовах

Інгредієнти
1 великий консервований томатний концентрат (140 г)
1-2 столові ложки білого винного оцту
1 чайна ложка копченого перцю
половина головки червоної цибулі
1 зубчик часнику
3-4 ложки коричневого цукру
велика щіпка меленого духмяного перцю
велика щіпка меленої гвоздики
велика щіпка меленого коріандру
щіпка меленої кориці
1 чайна ложка розсипаного базиліка
половина пучка свіжої петрушки
2 столові ложки міцної чорної кави
сіль і перець за смаком

Зробіть дієтичний, апетитний гамбургер, для якого цей соус ідеально підходить! Ви можете знайти рецепт ТУТ!

Підготовка
Наріжте червону цибулю дуже дрібно, я кличу робота-ножа на допомогу, тому що він плавно подрібнює навіть невелику кількість.
Очистіть часник, розімніть його з дрібкою солі в ступці. Якщо у вас немає ступки, ви також можете зробити це на дошці ножем з товстим лезом: спочатку видавіть гвоздику лезом ножа, а потім натягніть на нього ніж, ніби використовуєте буханку хліба.
Подрібніть петрушку і заваріть каву.
Оскільки я зазвичай не купую мелених спецій, оскільки, на мою думку, цілі або розкришені спеції смакують інтенсивніше, я розчавлюю гвоздику, запашний перець і коріандр у ступці.
Закінчивши з цими препаратами, покладіть все у велику миску і добре перемішайте інгредієнти. Потім відрегулюйте смаки: у вашому соусі для барбекю ви можете гармоніювати з сіллю, цукром та білим винним оцтом на свій смак.

Пропозиція до м’яса, стейків, гамбургерів.

Якщо вам сподобалась стаття, поділіться нею з друзями!