Капуста - це овоч, з якого можна приготувати дійсно все, що завгодно. Однією з найвідоміших страв з капусти є традиційна словацька різдвяна капуста. На Різдво вона нікого не сумує. Також можна поєднувати м’ясо або картоплю з капустою. Але у нас є щось ще краще для вас! Ідеї для смачних пиріжків з капустою. Якщо ви чекаєте візиту і не знаєте, що до них приготувати, це один з найкращих варіантів!
Саше з капустою
Нам знадобиться:
2 столові ложки сухих дріжджів
щіпка чорного перцю
Підхід:
Спочатку приготуйте тісто. Нагрійте сироватку, щоб вона залишалася теплою, але не киплячою. Додайте до нього сіль і дріжджі. Дайте постояти близько 5 хвилин. Додайте в тісто вершкове масло і просіяне борошно. Дайте тісту постояти годину. Приготуйте поки начинку. Варіть капусту з сіллю і чорним перцем, поки вона не стане повністю м’якою. Розріжте тісто і розділіть його на 10 частин. Наповніть окремі шматочки і випікайте при 180 градусах, поки вони не стануть гарними коричневими.
Капустяний пиріг
Нам знадобиться:
240 мл сметани
240 мл майонезу
25 г розпушувача
Підхід:
Готуючи цей рецепт, спочатку потрібно приготувати начинку. Нарізану цибулю та моркву обсмажте на олії. Потім додайте капусту і воду. Нехай вариться. Готуйте тісто, готуючи капусту. Змішайте яйця з сіллю, до якої додайте майонез і сметану. Змішайте борошно з розпушувачем і злегка змішайте з рештою тіста. Налийте половину тіста на заздалегідь підготовлений деко. Викладіть начинку на тісто і залийте рештою тіста. Випікати при 190 градусах до золотистої скоринки.
Простий капустяний пиріг
Нам знадобиться:
6 столових ложок сметани
2 столові ложки розпушувача
Підхід:
Подрібніть капусту, полийте її розтопленим вершковим маслом, додайте спеції, сіль і ретельно перемішайте руками. Для приготування тіста змішайте яйця зі сметаною, олією та борошном. Змішайте тісто з капустою і вилийте в заздалегідь підготовлену форму. Випікайте близько півтори години.
Класичний капустяний пиріг
Нам знадобиться:
300 мл білого йогурту
половина чайної ложки соди
Підхід:
Обсмажте солену капусту на сковороді з мускатним горіхом та спеціями. Поки капуста тушкується, готуємо тісто. Збийте йогурт з яйцями. Додайте решту інгредієнтів і ретельно перемішайте. Вилийте тісто на деко, наповніть його капустою і знову вилийте. Випікайте при 190 градусах, поки пиріг не стане золотистим.
Капустяний пиріг з м’ясом та грибами
Нам знадобиться:
100 мл білого вина
75 мл сметани
порошок для випічки
Підхід:
Спочатку приготуйте тісто. Змішайте розтоплене масло разом з борошном і розпушувачем. Додайте сметану і перемішуйте, поки не утвориться густе тісто. Дайте постояти 30 хвилин. Готуємо начинку поки. Обсмажте фарш з цибулею. Коли воно почне змінювати колір, додайте вино і перемішуйте, поки вино не випарується. На другій сковороді тушкуємо капусту з морквою. На іншій сковороді обсмажте цибулю з грибами і додайте яйця. Вилийте першу половину тіста і наповніть його м’ясом, а верхню половину тіста залийте грибами. Випікайте при 180 градусах близько 40 хвилин.
Джерело фото обкладинки: instagram, Габріела, совкусом
- Яблучний пиріг з сиром, пироги, рецепт
- Побачивши ці суперечливі торти, ви точно захочете скуштувати їхні бабусині речі
- Кефірний пиріг з яблуком з однієї миски, торти, рецепт
- Порізи з капусти - чудовий рецепт, насичений вітамінами, особливо для тих, хто стежить за своєю фігурою,
- Капустяні супи та основні страви - Хороший смак - інтернет-кулінарна книга