Дієта для інсулінорезистентних та хворих на цукровий діабет може здатися складною та ненав’язливою на перше слухання, але через деякий час складання меню майже не викликає труднощів. Щоб випадково не зіпсувати дієту, Дора Варга, дієтолог Ендокринного центру Буда, зібрала найпоширеніші міфи про їжу.

навколо

Можна їсти лише повільно поглинаючі вуглеводи

Багато ІР роблять помилку, бо так бояться швидко поглинаючих продуктів, що повністю виключають їх зі свого раціону. І, безсумнівно, вони теж потрібні організації - подумайте наприклад фрукти, які містять безліч корисних матеріалів, як різних вітаміни, мінерали, каротиноїди, поліфеноли, харчові волокна -, тому не було б доцільним повністю від них позбуватися! Не кажучи вже про йогурт, кефір, вживання яких значною мірою сприяє правильному споживанню кальцію. Швидше, добре складайте свій раціон - навіть за допомогою професіонала - і споживайте їх у дозволений час.!

Препарати для діабету - це все добре

«Діабетичні препарати на полицях магазинів - особливо солодощі - велика спокуса, тому є й ті, хто Як ІР, він їсть діабетичні закуски без провини. Звичайно, є також якісні з правильним складом, але більшість цих продуктів відрізняються від звичайних рецептур лише тим, що в них використовується підсолоджувач, відмінний від бурякового цукру, тоді як вони засновані на білому борошні і часто підсолоджуються фруктозою. Крім того, багато діабетичних продуктів мають високу калорійність завдяки більшій кількості доданого жиру, що не дуже корисно для тих, хто харчується дієтою. Звичайно, їх можна включати в раціон кілька разів на тиждень, але не забуваємо, що вам також доведеться рахувати на них вуглеводи », - попереджає Дура Варга.

Якщо воно не містить цукру, це однозначно добре

На жаль, поширеною помилкою є те, що якщо щось написано без цукру, це можна спокійно вживати під час ІЧ-дієти. Звичайно, продукти, що містять натуральні та штучні підсолоджувачі в невеликих кількостях, не входять до забороненого списку, але перед тим, як купувати їх у магазині, подивіться, що саме вони містять, оскільки не рідко замість цукру використовують мед, фруктозу, сироп агави або мальтитол, які не дуже корисні для ІЧ-дієти.

Мигдальне борошно - хороший замінник пшеничного борошна

Багато людей вважають, що мигдальне борошно та інше насіннєве борошно вони чудово замінюють пшеничне борошно, оскільки мають низький вміст вуглеводів, тому можуть мати лише сприятливий ефект. Ви дійсно можете використовувати ці борошна, але лише в помірних кількостях, оскільки вони мають багато калорій та жиру. Але це також важливо антиоксидант, ненасичена жирна кислота вони також мають вміст, який позитивно впливає на нашу організацію, але варто дотримуватися міри і тут. Не соромтеся включати у свій раціон борошно з цільної пшениці та вівсяне борошно, які, хоча і не мають значно нижчого вмісту вуглеводів, ніж пшеничне борошно, засвоюються повільніше через більший вміст клітковини.

Порошки і начинки входять в раціон

Правда, використання супових порошків, заздалегідь підготовлених соусів та консервів значно полегшує домогосподаркам справи. Але їх можна використовувати лише в тому випадку, якщо вони не містять доданого цукру - це слід перевіряти на етикетці кожного готового продукту. Крім того, більшість порошків, таких як заварний крем, своїми загущаючими властивостями зобов’язані містяться в них крохмалям, що також не дуже корисно при цій дієті. Це правда, що це набагато трудомісткіше, але бажано приготувати більшість страв вдома і ретельно вивчити готові продукти, придбані в магазині, перед покупкою.!

Легкі та вуглеводні продукти зі зниженим вмістом можна споживати безпечно

Вираз світла також може вказувати на знижений вміст вуглеводів та жирів у продукті, тому завжди перевіряйте, які поживні речовини були зменшені в цьому продукті. Наприклад, йогурти 0,1% часто вказують на низький вміст жиру, хоча вони можуть містити навіть доданий цукор. Продукти із зниженим вмістом вуглеводів часто мають дуже високу калорійність, оскільки вони також замінюють вуглеводи жиром.

Тому доцільніше дотримуватися звичних продуктів і використовувати лише більше спеціальних продуктів, щоб зробити свій раціон різноманітнішим.!

Джерело: Ендокринний центр Буди

У вас також є історія зцілення на цю тему?
Поділіться з нами, щоб інші могли черпати сили з вашого зцілення!