Статті

Важливі харчові захворювання шарів

Клаудія Данклі, дослідник птахівництва в Університеті штату Джорджія, радить нам про причини та профілактику рахіту, стомлення в клітці та синдромі жирової печінки в грудні 2009 року.

захворювання
Патогенні захворювання, які можуть швидко заразитися і поширитися через зграю курей, перевіряються дуже регулярно, але існують також порушення харчування та обміну речовин, які можуть бути неінфекційними, але якщо їх симптоми не виявляються та не лікуються, вони можуть швидко поширюватися на весь зграя.

Рахіт

Рахіт викликаний дефіцитом або дисбалансом циркулюючого кальцію, вітаміну D3 або фосфору. Хвороба виникає, коли спостерігається дисбаланс цих поживних речовин або якщо в раціоні недостатньо будь-якого з них. Деякі ліки та грибкові токсини також можуть викликати рахіт. У результаті з’являються м’які кістки, які часто згинаються, обмежуючи тим самим здатність птаха вставати і ходити.

Рахіт можна запобігти або лікувати, якщо стан захворювання діагностовано на ранніх термінах. Для нормальної кальцифікації кісток кальцій і фосфор повинні надходити в достатній кількості, а також їх потрібно подавати у правильному співвідношенні один до одного (2: 1). Якщо цих мінералів занадто багато або замало, може виникнути рахіт.

Вітамін D3 важливий, оскільки він регулює засвоєння кальцію.

Мікотоксини - це токсини, що виробляються цвіллю або грибами, які можуть мати згубний вплив на птахів, включаючи перешкоди всмоктуванню поживних речовин. Рахіт, індукований мікотоксинами, можна вилікувати, замінивши їжу, забруднену цими токсинами, і доповнивши вітаміном D3 на рівні, що втричі-чотири рази перевищує норму.

Втома в клітці

Втомлюваність у клітках (CLF) вперше спостерігалася в середині 20 століття, незабаром після того, як виробники несучок почали поселяти курей-несучок у клітках. Незважаючи на те, що дієти для курей-несучок спеціально сформульовані як повноцінні з поживної точки зору, втома клітинних шарів описується як харчова хвороба, а також є основною причиною смерті курей-несучок.

Зазвичай такий стан виникає у птахів приблизно на піку несучості, що також може бути пов’язано з остеопорозом, станом, який призводить до того, що кістки стають крихкими.

Вважається, що основною причиною ХЛН є виснаження запасів кальцію в організмі, як правило, в результаті затримки в харчуванні продуктами з високим вмістом кальцію під час високого виробництва. Стан також може бути спричинений метаболічною дисфункцією, яка погіршує всмоктування кальцію або кальцифікацію кістки на етапі виробництва.

Птахи з CLF втратять контроль над ногами і ляжуть на боки. Як правило, немає втрат у виробництві яєць або якості шкаралупи або внутрішньої частини яйця. Деякі кістки можуть зламатися, а деякі зламатися при поводженні з птахами.

Оскільки стан частіше спостерігається у курей, що перебувають у клітинах, ніж у курей, що займаються землею, фізичні вправи можуть зіграти важливу роль у профілактиці та лікуванні цього стану.

Кури одужають, якщо їх висунуть з кліток і дозволять нормально ходити по підлозі.

Встановлено, що CLF є більш розповсюдженим у клітках з однією куркою, ніж клітини з кількома курками, оскільки ці клітини птахів будуть більше вправлятися, змагаючись за їжу та воду.

Своєчасне годування курей дієтою з правильними пропорціями кальцію дозволить виснажувати кальцій з медулярних кісток.

Синдром жирової печінки

Синдром жирової печінки - одне з найважливіших метаболічних розладів, що спостерігається в періоди високої продуктивності у курей-несучок. Вперше це було описано в 1950-х роках як надмірна кількість жиру в печінці, пов’язана з різним ступенем кровотечі.

Фактична причина захворювання ще не з’ясована; регулярно першою ознакою є збільшення смертності зграї. Існує кілька факторів, які можуть спричинити збільшення накопичення жиру в гепатоцитах, включаючи високу несучість яєць, токсинів, харчовий дисбаланс, надмірне споживання високоенергетичних дієт, дефіцит поживних речовин, які мобілізують жир з печінки (ліпотропні агенти), ендокринний дисбаланс та генетичні компоненти.

Синдром жирової печінки у курей є наслідком надмірного накопичення жиру, коли порушується транспорт ліпопротеїнів. Печінка є основним місцем синтезу ліпідів у пташиних видів, який дуже активний у дорослих самок, які виробляють яйця.

Проведення розтину курей, убитих синдромом жирової печінки, виявить, що у птахів збільшена і бліда печінка (блідо-жовтий колір печінки також може бути результатом ксантофілів у раціоні). У уражених птахів також будуть бліді гребені. Гепатоцити роздуваються вакуолями жиру та крововиливами різного розміру. Черевна порожнина птахів містить велику кількість жиру.

Синдром жирової печінки без надмірного жиру пов’язаний з мікотоксинами в їжі. Жирна печінка буде містити близько 55 відсотків жиру, на відміну від нормальної печінки, яка становить 36 відсотків жиру. Зазвичай смерть настає від розриву печінки разом з рясною кровотечею.

Синдром жирової печінки виникає у птахів, які перебувають у позитивному енергетичному балансі (тобто енергетичному перенасиченні), тому для діагностики захворювання можна використовувати моніторинг маси тіла. Модифікація дієти може бути використана для профілактики або лікування цього синдрому.

Заміна кукурудзи іншими зернами, такими як пшениця або ячмінь, часто є корисною. Застосування таких побічних продуктів, як сухі дистилятори, зерна з розчинними (DDGS), рибне борошно, вівсяні лушпиння та борошно з люцерни можуть зменшити синдром жирової печінки.

Найкращий спосіб запобігти цьому синдрому - уникнути надмірного позитивного енергетичного балансу у старших птахів. Вагу тіла можна контролювати, коли спостерігаються деякі потенційні проблеми. Коли спостерігається збільшення маси тіла, слід вжити заходів для обмеження споживання енергії, вживаючи дієти з меншою енергією або змінюючи режим харчування.

Висновки

Рахіт, стомлення в клітці та синдром жирової печінки є харчовими захворюваннями, які вражають курей-несучок і можуть становити високий відсоток смертності зграї.

Раціон курей-несучок спеціально розроблений таким, щоб бути повноцінним з точки зору харчування, однак існування цих захворювань переважає, особливо у курей з високим виробництвом, крім того, що рівень смертності у зграях може бути високим.

В даний час мало що можна зробити для запобігання таким станам, як остеопороз, у курей-несучок, комерційно розміщених у клітинних системах. Хвороба може розглядатися як виробнича хвороба, отже, кращі виробничі практики можуть покращити здоров'я стада.

Зміна дієти шляхом заміни частини кукурудзи на інгредієнт з меншою енергією, такий як пшеничні висівки, може допомогти в лікуванні синдрому жирової печінки.