На початку наступного тижня, вітчизняні, якісні, свіжі кавуни будуть доступні по всій країні, повідомляє Національна сільськогосподарська палата (НАК). Угорські виробники дині пристосувались до потреб споживачів та зміни клімату: свіжі дині з’являться на ринку навіть у середині вересня, а дині з низьким насінням та міні додадуть кольору пропозиції.

агрофорум

У зв’язку з початком сезону баштанних культур Угорська асоціація виробників баштанних культур та Робоча група баштанних культур NAK впевнені, що мережі магазинів порушать шкідливу практику попередніх років і не запустить угорський ринок дині різкими діями.

Початок сезону баштанних культур є вирішальним для ринку, суттєво впливаючи на майбутні ціни та можливості продажу. Ось чому використання нещодавно випущеної угорської дині як можливого інструменту миттєвого маркетингу та залучення клієнтів негативно впливає на весь сезон.

Цього року очікується зростання понад 200 000 тонн кавунів, що значно перевищує минулорічні 158 000 тонн; очікується якісний урожай. В останні роки, завдяки рекламній діяльності НАК та партнерських організацій, внутрішнє споживання зросло, і щорічне споживання вже коливається приблизно 13-15 кілограмів на людину, залежно від погоди та урожаю; тоді як 10 років тому ця величина становила приблизно 8-9 кілограмів.

У рамках необхідної та перспективної реформи вітчизняного виробництва баштанних культур також відбувається значна тимчасова та технологічна перебудова. Виробники по всій країні садять і збирають дині в кілька етапів, пом'якшуючи скидання і "просуваючи" сезон вчасно. На практиці свіжі вітчизняні дині будуть доступні на ринку навіть у середині вересня цього року.

В останні роки дині з низьким насінням також набувають все більшого поширення, на що є попит, і виробники також намагаються міні-дині, які вже стали популярними в Західній Європі. Технологічний прогрес, частка щеплених баштанних культур, що дають більш надійні результати, зросла, і як новинка, виробники вже експериментують із вирощуванням мобільних плівкових наметів приблизно на 100 гектарах.

Угорщина має четверту за площею виробництво кавунів у Європі - 4800 га. Площа демонструє тенденцію до зменшення протягом останніх 15-20 років, але за останні 3-4 роки вдалося стабілізувати близько 5000 гектарів. Таким чином, цього року площа під кавунами - майже така ж, як у 2017 та 2018 роках - становить близько 4800 га. Суттєвою місцевою зміною за останні роки є те, що більшість виробничих площ перебувають вже не в повіті Бекеш (1500 гектарів), а в окрузі Сабольч-Сатмар-Берег (2000 гектарів).

Загалом, 40 відсотків вітчизняних кавунів експортується, значні ринки збуту - у сусідніх країнах, а також Німеччині та Прибалтиці.