Активні сполуки, такі як поживні речовини та фітохімікати, що містяться в цій їжі, захищають кишечник.

прийом

Вживання волоських горіхів може запропонувати захист від виразкового коліту, згідно з новим дослідженням на мишах, проведеним дослідниками з університету UConn Health та Техаського університету та інтелектуальної власності (США), опублікованого в журналі "Поживні речовини".

Пов’язані новини

Доведено, що волоський горіх завдяки своєму комплексу природних сполук та фітохімічних речовин надає безліч переваг для здоров’я, включаючи захист від запалення та раку товстої кишки. Зараз це нове дослідження вказує на його роль у профілактиці виразкового коліту, однієї з форм запальне захворювання кишечника (ВЗК) характеризується хронічним запаленням шлунково-кишкового тракту.

У своїй роботі дослідники оцінили вплив дієтичних добавок волоського горіха на моделі коліту, при якому пошкодження слизової оболонки товстої кишки індукується ульцерогенним агентом сульфатом натрію декстраном. Волоські горіхи складають 14 відсотків щоденного раціону дослідження, що еквівалентно від 20 до 25 волоських горіхів у людини.

Коли мишам давали волоські горіхи приблизно два тижні, постраждали набагато менше травм товстої кишки під час епізоду виразкового коліту і процес відновлення слизової оболонки товстої кишки покращився після прийому волоських горіхів. Хоча було неможливо визначити, чи протистояла товста кишка початковому ульцерогенному пошкодженню (індуковані виразки) чи сприяло відновленню пошкоджень, ступінь травми у мишей, оброблених волоськими горіхами, була набагато меншою, ніж у необроблених мишей.

Крім того, коли оцінювали зміни метаболітів у каловому потоці та тканинах через два тижні годівлі волоського горіха, спостерігалося кілька змін. Це додаткове відкриття показало деякі зміни в метаболітах, які можуть бути ключовими для кращого розуміння способу метаболізму волоських горіхів у товстій кишці.

"Ми продовжуємо працювати, щоб зрозуміти, чи ці метаболічні зміни є частиною захисту. Ми сподіваємося визначити активні сполуки, такі як поживні речовини та фітохімікати у волоських горіхах, які викликають цей захист ", пояснити вченим, які зараз проводять клінічне випробування для аналізу мікробіоти та метаболітів кишечника у учасників, які споживають кілька порцій волоських горіхів на день протягом трьох тижнів.