яйце

Яйце - це функціональне харчування що десятиліттями викликало плутанину щодо його користі чи можливої ​​шкоди, пов’язаної з холестерином. Але сьогодні є чіткі докази переваг його споживання.

Ця їжа є джерелом багатьох необхідних компонентів у нашому раціоні та корисна для нашого організму. Кожне яйце багате корисними жирами, містить бажане співвідношення білків, заліза, вітамінів А і D, тіаміну, рибофлавіну та багато іншого!

Для тих, хто прагне підтримувати вагу тіла, їсти яйце це рекомендується, оскільки це одна з небагатьох продуктів, яка містить дуже хороше споживання білка і не має простого споживання вуглеводів. Крім того, яйця є досить доступними для більшості населення в порівнянні з іншими високоякісними продуктами, вони легко готуються і засвоюються, навіть їх можна вживати у віці від 9 до 10 місяців.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) навіть сприяє виробництву яєць для сімейного використання, коли це можливо, у невеликому саду чи на задньому дворі будинків.

ПОЖИВНІ ТА БІЛЬШЕ ПОЖИВНИХ РАДИ

За повідомленням Центру харчування яєць, їсти яйце Це розумний крок, який пропонує тринадцять основних вітамінів та мінералів, а також високоякісний білок лише за 70 калорій.

Яєчний білок забезпечує цей білок, а також рибофлавін та селен; в той час як решта харчової упаковки знаходиться в жовтку; з вітаміном D, ключовим для здоров’я кісток та імунної функції. Насправді, яйця - одна з небагатьох продуктів, яка природним чином містить цей вітамін.

Окрім уже згаданих вітаміну А, тіаміну та заліза, яйце містить вітамін Е, ніацин, фолієву кислоту, вітамін В12, біотин, кальцій, цинк та селен; всі корисні елементи для нашого організму.

Два яйця забезпечують близько 141 кілокалорій, що становить 7% рекомендованої добової енергії для дорослої людини, тобто 2000 кілокалорій. Я маю на увазі, що краще!

Також відомо, що яйця містять антиоксиданти, що знижують ризик розвитку катаракти та зменшують дегенерацію жовтої плями серед інших переваг.

Фонд іспанського серця (FEC) гарантує, що дослідження приходять до висновку про нульову залежність між споживанням яєць на день та підвищеним серцево-судинним ризиком. За даними FEC, дослідження університету Гранади показало, що немає зв'язку між споживанням яєць та ліпідним профілем, ожирінням, резистентністю до інсуліну, кров'яним тиском, аеробною здатністю або індексом серцево-судинного ризику.

Звичайно, яйце містить холестерин (200 мг на одиницю), але в ньому мало насичених жирів, які, як відомо, шкідливі для здоров’я.

Однак пам’ятайте, що збалансоване здоров’я досягається позитивними звичками до життя, повноцінним харчуванням та регулярними фізичними вправами. І щоб ви ніколи не переставали включати таке корисне яйце, ми ділимось тут двома смачними та простими рецептами, які вам сподобаються:

ОВОЧНИЙ КРЕМ З КУРЕНИМ ЛОСОСОМ І ЯЙЦЕМ

1. - Нагрійте каструлю з оливковою олією, протушкуйте цибулю кілька секунд і приправте трохи орегано, кмину та перцю. Додайте овочі і тушкуйте кілька секунд. Відразу влийте гарячу воду і варіть 15 хвилин, час від часу помішуючи.

2.- Після готовності обробіть за допомогою соковижималки або міні-ґрунтовки до повного розмелювання. Розчиніть крем зі спаржею MAGGI® Eat Well Live Well Well і залиште 200 мл води і додайте до мелених овочів у каструлі, варіть ще 7 хвилин, періодично помішуючи.

3.- Підрум'яніть кубики лосося з усіх боків на сковороді з оливковою олією, приправте їх лише сіллю і перцем. Як тільки все готово; Подавайте овочеві вершки в глибоких тарілках, розкладіть яйце, нарізане клинками, 3 - 4 кубики копченого лосося, прикрасьте дрібно нарізаною цибулею і ноткою перцю.

ПЕРЕЧ НАЧИНЕНИЙ ЯЙКОМ І СИНИМ СИРОМ

1. - Розкладіть перець на блюді і вилийте в кожне з них яйце, а потім додайте невеликі шматочки синього сиру, розподіліть, приправою для курячого порошку MAGGI® і покрийте дотиками фіолетової цибулі плюс дотик перцю.

2. - Готуйте на гарячому грилі або духовці, поки яйце не звариться, а паприка не звариться дуже добре, в ідеалі воно злегка золотисте. Після готовності подавайте свіжоприготовлене і насолоджуйтесь чудовою підготовкою.