З вчора ми офіційно живемо на екологічний борг. Перш ніж звинувачувати нафтові компанії та пальмову олію в знищенні планети, давайте розглянемо, де утворюється більшість звичайних відходів.
До нашого сміття. Окрім того, що нехтуємо переробкою та утилізацією того, що ми могли б використати повторно, їжа також потрапляє у сміття.
Проблема з придбанням їжі, яка перевищує потребу, а потім викиданням її на смітник - невдала реакція на надлишок їжі на полицях. Чим більше ми можемо придбати безголових, тим більше хліба, ненаїдених фруктів та йогурту потрапляє в смітник після гарантії.
Однак іноді існують також продукти, які все ще можна вживати. Залишки макаронів, овочів, яєчних білків - це все їжа, яка чекає на творчих рук.
У вас часто залишаються вдома залишки макаронних виробів, рису або цвітної капусти, які ви не пропустили в супі? Ви можете їх загубити в цих 5 рецептах.
1. Макарони в кекси
Ви приготували чудовий соус, але занадто багато макаронів? Вони не повинні потрапляти в смітник. Набагато краща альтернатива - приготувати макарони з макаронів, які вам сподобаються з овочевим салатом або як гарнір до м’яса.
Інгредієнти:
- варені макарони
- овочі за смаком
- яйця, трохи молока
- шинка
- сир
- оливкова олія
Полийте приготовлені макарони оливковою олією і змішайте їх із зайвими овочами (кукурудзою, помідорами).
Ми можемо також додати дрібно нарізану шинку. Додайте в суміш одне яйце і трохи молока. Покладіть в кошики для здоби і посипте тертим сиром. Випікати 20 хвилин при 180 градусах.
2. Решта цвітної капусти в котлети
Якщо ви придбаєте головку цвітної капусти в овочевому супі, майже напевно залишиться кілька троянд. Що з ними?
Якщо у вас є трохи додаткової цвітної капусти, буряка, кабачків або брокколі, спробуйте нетрадиційні домашні млинці.
Інгредієнти:
- варена цвітна капуста
- дві картоплини
- цибуля
- яйця
- сир
- борошно
- мелений чорний перець, сіль, майоран
Дрібно наріжте цибулю. Зваріть приготовлену цвітну капусту, додайте одну-дві натертих картоплі та яйця.
Додайте гладке борошно, щоб суміш стала досить густою і липнула. Для кращого смаку ми також можемо змішати трохи тертого сиру.
Смакуємо суміш і робимо з неї маленькі млинці, які ви розкладаєте на папері для випічки. Випікайте до 175 градусів, поки млинці не стануть золотистими.
4. Молочний рис
Наприклад, якщо ви не солите рис, готуючи для дітей, наприклад, у вас все виходить добре. Немає нічого простішого, ніж думати про добро з тієї дрібниці, яка у вас залишилася. Вам потрібен молочний рис.
Інгредієнти:
- несолоний рис
- вершкового масла
- молоко
- цукор
- кориця, компот, яблуко, груша
Покладіть рис в казан, цукор і влийте молоко. Варити, поки молоко не вбереться, а рис не матиме кремоподібної консистенції. Залежно від вашого смаку, ми також можемо додати дрібно нарізане яблуко або грушу.
Після варіння додайте до молочного рису трохи вершкового масла і добре перемішайте. Перед подачею прикрасьте його компотом і посипте корицею.
5. Розкішний білий десерт
Ви готували тірамісу вдома і залишили білий білок? Зробіть їм смачний торт або безе Павла, які зачарують усіх дітей.
Інгредієнти:
- білий
- цукрова пудра
На 5 білків ми використовуємо 350 грам цукрової пудри. Змішайте яєчний білок і цукор разом, поки не утвориться густа суміш. Потім ми поміщаємо його в кондитерський пакет або звичайний поліетиленовий пакет, де ви робите отвір.
Зробіть на папері для випічки невеликі кружечки або безе і дайте їм висохнути 15 хвилин при 160 градусах. Потім зменшіть температуру до 50 градусів і сушіть ще чверть години.
5. Чи залишився у вас сік з компоту? Зробіть з нього желатин
Більшість із нас любить фруктовий компот, але коли ми споживаємо фрукти, ми вливаємо сік. І це ганьба! Це може бути чудовий желатин для торта без зайвих хімічних добавок.
Інгредієнти:
фруктовий компотний сік
3 столові ложки сиропу
Для приготування желатину нам потрібно ½ літра компотного соку. Якщо у нас не так багато, ми можемо додати трохи води. Поставте 2/3 соку на вогонь, змішайте пудинг і сироп в 1/3 і налийте в казан.
Нехай трохи кипить, а коли воно почне загусати, ми відразу ж заливаємо мене пирогом. Дайте охолонути, і ми можемо вирізати.
Ми можемо споживати (майже) все, що завгодно
У вас залишилося трохи кокосового горіха чи сухарів? Налийте для них деко або пиріг. З решти мюслі, трохи цукру та масла, можна зробити посипання для літнього фруктового торта.
Решта маку, кунжуту та трав - це година, посипана солоним хлібом.
Читайте також: Цілий рік без покупок? Економія грошей і простір для цього важливого
Якщо у вас більше бриндз, ніж потрібно для вареників, збризніть її вершковим супом. Наприклад, із кожного приготованого овоча, а також із глибини брокколі можна зробити смачний і корисний спред із вершками, сиром, меленим перцем та ручним блендером.
Завдяки гарній обстановці на кухні ви не тільки значно заощадите, але й уникнете непотрібних покупок та повної корзини хорошої їжі. Оскільки даремно марнувати їжу буде розкішшю, яку ми не зможемо собі дозволити.