Мер Нью-Йорка Білл де Блазіо, шкільний канцлер Кармен Фарінья та президент округу Бруклін Ерік Адамс об’єднали зусилля в понеділок, щоб оголосити про запуск пілотної програми “Без м’яса в понеділок” у 15 школах Брукліна. З весни наступного року лише 7500 учням цих шкіл щопонеділка подаватимуть вегетаріанські сніданки та обіди. Ви зможете вибрати серед таких смачних страв, як хрусткий тофу, кесаділла з чорною квасолею або тажин із смаженим нутом.

запускає

З оригіналу Нью-Йорк оголошує пілотну програму боротьби зі зміною клімату та ожирінням "Без м'яса в понеділок" Коді Карлсона, опубліковану 23 жовтня 2017 року в "Милосердя для тварин", переклад для OZ VEGÁNSKE HODY Лінди Полаковічової, коректуру Люсі Лаукової.

За допомогою цієї програми в державних школах буде запропоновано більше 300 000 вегетаріанських страв. Це не тільки врятує незліченну кількість тварин від жорстокого жорстокого поводження та зневаги у великих фермах та на бійнях, але й забезпечить дітей основою для здорового, гуманного та стійкого харчування.

Кампанію за цією програмою вели самі студенти. В даний час він може розширитися в найбільшому шкільному окрузі, де щодня харчується майже мільйон дітей. Вони повідомили про це у дворі однієї з п’яти шкіл Нью-Йорка, які давно пропонують виключно вегетаріанські обіди щодня.

"Ми усвідомлюємо, що стикаємось із кризами зміни клімату та ожирінням", - сказав мер. "Ми можемо вирішити це ефективно, споживаючи більше рослинної їжі". Він, його сім'я та працівники також виключать м'ясо зі своєї дієти в понеділок.

"Одного разу ми оглянемося назад і оцінимо зміни не тільки в Брукліні та Нью-Йорку, але й по всій країні та по всій планеті", - сказав інтендант Ерік Адамс. Адамс - веган, який змінив свій діабет 2 типу два роки тому, застосовуючи рослинну дієту.

В даний час приклад Безм'ясного понеділка наслідують понад 50 шкільних округів, завдяки чому можливості веганського харчування в школах зростають роками. На початку цього року об’єднаний шкільний округ Лос-Анджелеса запустив пілотну програму для веганів для збільшення пропозиції овочевих ланчів.

Виробництво худоби щороку вражає мільярди тварин і є основною причиною викидів парникових газів, втрати середовища проживання та основних проблем зі здоров'ям, таких як хвороби серця, ожиріння та діабет. "Милосердя для тварин" вітає представників Нью-Йорка з підтримкою дієти на рослинній основі, що є найпростішим та найефективнішим рішенням цих проблем.

Ми сподіваємось, що законодавці з усієї країни приймуть ініціативу "Велике яблуко" та включать у свої плани зменшення споживання м'яса - а не витрачають гроші платників податків на спроби скасувати "Без'ясний понеділок", як це намагався законодавець, що підтримує сільське господарство минулого року.

На щастя, ми всі можемо робити свій внесок, коли їдемо їсти.