Регламент (ЄС) No 1169/2011 Європейського Парламенту та Ради від 25 жовтня 2011 року про надання споживачам інформації про харчові продукти вводить обов’язкове маркування продуктів.
На додаток до іншої інформації, це вимагає від виробників харчових продуктів також зазначити: інформація про харчову цінність продукту, розбита на обов’язкові та добровільні вимоги.
Усі розфасовані продукти, що продаються в межах ЄС, повинні містити інформацію про поживність відповідно до нових правил не пізніше грудня 2016 року.
Щоб спростити це зобов’язання, ми пропонуємо вам доповнення Bakery: програма (модуль) NUTRIK.
NUTRIK BAKERY також доступний як окрема, незалежна програма.
Законодавство також дозволяє використовувати харчові дані на основі розрахунків як альтернативу хімічному аналізу. NUTRIK обчислює харчові дані на основі рецептури продукту та вмісту поживних речовин у сировині. Ви можете оновлювати дані про харчування щоразу, коли змінюється рецепт, відповідно. обмін сировиною.
Харчові цінності базуються на результатах:
- Хімічний аналіз виробника харчових продуктів
- Розрахунок з використанням відомих або фактичних середніх значень використовуваних харчових інгредієнтів
- Завантажити дані з перевірених джерел (офіційна національна база даних про їжу)
- Примітка для багатокомпонентних продуктів лише у тому випадку, якщо продукт містить однакові компоненти та відоме їхнє взаємне співвідношення (вони мають однаковий стандарт)
Регламент не містить детальних інструкцій для розрахунку харчових цінностей.
Експерти Європейської асоціації продовольчих інформаційних ресурсів (EuroFIR AISBL) проаналізували методи розрахунку поживності, що використовуються в європейських національних базах даних. На основі цих висновків та консультацій експертів була запропонована процедура розрахунку харчової цінності харчових продуктів.
Посібник складено укладачами Бази даних про харчовий склад Чеської Республіки та Словацького продовольчого банку даних та доступний на їх веб-сайтах. Методика з цього посібника також використовується для розрахунків у програмі.
Розрахунок харчових цінностей продукту:
Якщо вас зацікавила ця версія програми, ви можете замовити її - зв’яжіться з нами.
Ціни на програми див. У нашому стандартному прайс-листі на хлібобулочні вироби на нашому веб-сайті.
Швидка віддалена допомога
Завантажте клієнт віддаленої допомоги
Після завантаження та запуску повідомте нам ідентифікаційний номер, який буде показано.
Контакти
Про компанію
-
Cetus, Ltd. ТОВ Ідентифікатор: 31 336 051 Ідентифікаційний номер платника ПДВ: 2020335812 Ідентифікаційний номер платника ПДВ: SK2020335812 OTP-БАНК: 9085100/5200
Де нас знайти
Парковка знаходиться прямо перед будівлею.
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи переглядати цей сайт, ви погоджуєтесь на їх використання. Більше інформації.