Одна із особливих “особин” сімейства гарбузових. Описова ознака: нейтральний смак. Чому ми все-таки так любимо кабачки?
Його споживають на батьківщині, в Південній Америці, особливо в Мексиці, тисячі років, і на час великих географічних відкриттів завдяки Колумбу він широко поширений і в Європі. Кабачки були створені в Угорщині лише 25 років і лише стали частиною нашого щоденного харчування протягом 10 років.
Незабаром він вкрав себе в наші серця, готуючи з нього надзвичайно легкі страви. Сирий кабачок не має смаку, тому сміливі експериментатори можуть варіювати його практично з будь-якими спеціями. Практично нічого робити чи не споживати. Багатьом це також подобається через низьку калорійність. Він популярний серед людей, які харчуються дієтою, через свою мінливість. У ньому також повно вітамінів А і В, калію, марганцю та фосфору.
Це сприятливо впливає на серцеву систему та скарги на атеросклеротичні захворювання. Крім того, ми можемо сміливо наповнювати ним шлунок, оскільки він не викликає здуття живота, і навіть оскільки 95% від нього - це тканинна вода, він також стимулює обмін речовин.
І з усіма його лексичними хорошими якостями з нього можна приготувати дуже смачні страви. Застосовується в соліннях, тертих в салати. А свіжий, найчастіше подається як смажений, фарширований або шаруватий кабачок.
Я поділюсь з вами своїм улюбленим рецептом кабачків "все в":
Інгредієнти (Для 2 осіб)
1 шматок свіжого вирощеного кабачка
15 дкб курячої грудки
15 дкг помідорів
Підготовка
Ви розрізаєте кабачки навпіл уздовж, розплутуєте насіння, а потім чверть. Отримані таким чином чотири маленькі «кораблі» добре набиті. Як я вже згадував, його можна запакувати майже будь-чим, включаючи курку або шинку.
Інші інгредієнти наріжте кубиками, а перець наріжте соломкою. Кубики курячої грудки трохи маринують у крилатій суміші спецій, а потім фарширують кабачками. В кінці натерти на ньому сир. У змащеній маслом деко приблизно На випікання потрібно 20 хвилин.