Категорії блогу
Категорії блогу
Останні повідомлення
Навіщо нам Омега 3 та Омега 6?
- Олія шипшини, витягнута першим холодним пресуванням з насіння шипшини.
- 100% чиста віргінська олія, "НЕ ФІЛЬТРОВАНА", отримана декантацією, що дозволяє зберегти біологічно активні мікрочастинки насіння, що називаються фітохімікатами .
- Холодна консервована олія.
- Нерафінована олія.
- Неперероблена олія.
- Недезодорована олія.
- Масло, придатне як для внутрішнього, так і для зовнішнього використання .
- Олія без будь-якого типу добавки, ні синтетичної, ні натуральної.
- З хімічною структурою в цис-формі (форма нафти в природі).
- Він не змішується з оліями, витягнутими хімічними або органічними розчинниками.
- Він не оброблявся хімічними речовинами або розчинниками (наприклад, гексаном).
Загальна інформація шипшинової олії
Олія шипшини добувається з насіння цього виду під холодним тиском. Має легкий червонуватий колір і різкий запах, характерний для нерафінованих масел.
Його вміст у незамінних поліненасичених жирних кислотах (AGPiE) дуже високий - 76%. Він також містить каротиноїди та вітамін С. У шипшині в 40 разів більше вітаміну С, ніж у апельсинах. Він також містить вітаміни А, Е, С, К, В1, В2 та мінерали, такі як магній та калій, які є потужними антиоксидантами.
Численні наукові дослідження, найостанніші, проведені на факультеті та фармакології Університету Консепсьона в Чилі, продемонстрували потужну цілющу здатність чистого олії шипшини, особливо в області швів, післяопераційних та опікових захворювань.
Шипшина родом з Центральної та Східної Європи, де вдосталь росте в Німеччині, Польщі, Угорщині, Україні та Литві.
Шипшина не є рідною для Південної Америки, як вважають деякі, але саме іспанські завойовники привезли її в Чилі та Аргентину в XVII столітті, щоб використовувати як природні огорожі проти зловмисників.
Індіанці сушили фрукти, цибулину троянди і виготовляли порошок для збереження сухого м’яса. Ескімоси роблять своєрідний пудинг, який багатий жирними кислотами та вітаміном С, а також додають його в рибні бульйони. Китайці використовують цибулини та олію при проблемах дисфункції сечового міхура або діареї.
Холодний і дощовий клімат більше підходить для шипшини, а температура, яку він може витримати, становить -34ºC.
Як і всі рослинні олії, дуже важливо, щоб воно було незайманим, оскільки промислові процеси рафінування, дезодорування тощо. усувають більшість активних інгредієнтів, що знижує біологічну ефективність олії.
Олія шипшини містить високий вміст незамінних поліненасичених жирних кислот, особливо ліноленової кислоти (Омега 3, ALA)
Важливо, щоб ви зрозуміли, для чого нам потрібні незамінні поліненасичені жири Омега 3 (ALA) та Омега 6 (LA), і яка їх функція в нашому організмі. Ми повинні знати, що без незамінних жирних кислот (ЕФК) ми не могли б добре розвиватися, і навіть без них ми не могли б жити. Побачте важливість омега 3 та омега 6 незамінних поліненасичених жирних кислот
БРАНЬ незамінних поліненасичених жирних кислот ALA та LA - це фактори, які негативно впливають на весь організм і практично на органи, потреби яких в жирних кислотах є пріоритетними, такі як мозок, артерії, нервова система, очі, шкіра тощо. І його відсутність може викликати у нас кілька проблем зі здоров’ям, таких як рак, високий рівень холестерину, ревматизм, проблеми зі шкірою, ожирінням, проблеми з кровообігом тощо. Подивіться, які хвороби ми можемо мати через брак поліненасичених жирних кислот.
Важливість балансу між омега 6 та омега 3
Олія насіння шипшини досить збалансована за своїм складом жирних кислот, оскільки містить високий вміст омега-6 (± 44%) і достатню кількість омега-3 (± 32%), це 1,3 частини омега-6 та 1 частина омега-3,/1,3: 1. Приклад розрахунку (44 ÷ 32 = 1,37).
Є багато експертів, які вважають, що правильний баланс становить 1: 1 або 2: 1, це означає, що на кожні 1 або 2 мг Омега 6, які ми споживаємо, ми повинні споживати кількість 1 мг, щоб підтримувати здоровий баланс.
Баланс між незамінними жирними кислотами омега 3 (ALA) та омега 6 (LA) надзвичайно важливий для нормального функціонування нашого організму. Подивіться, чому важливо підтримувати хороший баланс між Омега 3 та Омега 6
Іншим важливим фактором є хороший баланс між ЕЙКОЗАНОЇДАМИ (ES). Ейкозаноїди живуть лише секунди, діють у дуже низьких концентраціях і не використовують кров для виконання своєї роботи; але насправді вони контролюють практично всі життєво важливі біологічні функції. Omega 3 сприяє "хорошій" ES, а Omega 6 - "поганій" ES. Дві жирні кислоти необхідні для належного балансу. Побачте важливість правильного балансу між хорошими та поганими ейкозаноїдами.
Для пропаганди хороших ейкозаноїдів нам може допомогти омега-3, що міститься в лляній олії, і якщо ми хочемо краще засвоїти омега-3, можемо приготувати крем Budwig.
Тут ми можемо побачити олії з більшою кількістю омега 3 і 6.
| Граф. 3 Олії з більшою кількістю омега-3 | Граф. 4 Олії з більшою кількістю омега 6 |
Склад олії насіння шипшини в 100г:
- Насичені жирні кислоти - ± 7%/незамінна жирна кислота
- Олеїнова кислота (Омега 9) - ± 15%/незамінна жирна кислота
- Лінолева кислота, LA (Омега 6) - ± 44%/незамінна жирна кислота
- Альфа-ліноленова кислота, ALA (Омега 3) - ± 32%/незамінна жирна кислота
- Загальні незамінні поліненасичені жирні кислоти (AGPiE) - ± 76%
Дуже важливо дізнатися про значення основного та несуттєвого жиру. Подивіться, що означають незамінні та незамінні жирні кислоти.
Спосіб використання: Ця олія ідеально підходить для вживання салатів, хліба, макаронних виробів, соусів та холодних страв. Уникайте нагрівання .
Важливе зауваження: Масла LinoVita потрібно вживати в сирому вигляді, тобто їх не можна нагрівати. Їх не слід використовувати для приготування їжі на грилі, в духовці або для смаження.
Більшість наших масел - це "НЕ ФІЛЬТРОВАНІ" масла, отримані в результаті декантації .
Не виключено, що на дні ємності спостерігаються відкладення, це ознака того, що олія є біологічно активною, багатою природними фітохімікатами. Перед використанням рекомендується обережно струшувати ємність. Усі олії LinoVita слід зберігати в холодильнику для найкращого збереження (крім арганової та оливкової олії). Подивіться різницю між фільтрованим та нефільтрованим маслом
Жирні кислоти - вітаміни та мінерали
Потрібно мати достатній рівень вітамінів B3, B6, C та біотину, а також мінералів магнію, кальцію та цинку. Таким чином, ми гарантуємо принаймні мінімальні рівні харчування для належного метаболізму жирних кислот в організмі.
Вітамінні та мінеральні добавки повинні бути натуральними (натуральні харчові екстракти), а не синтетичними.
Найкраще місце для придбання якісних добавок - спеціалізовані магазини, такі як травники та органічні магазини. Більше інформації про важливість вітамінів та мінералів
Ця інформація призначена лише для ознайомлення та орієнтування, вона не призначена замінити медичну консультацію чи лікування, і ні за яких обставин не повинна вважатися формою медичної допомоги з цього питання. В основі цієї інформації лежать наукові дослідження (на людях, тваринах чи in vitro), професійний досвід та традиційне використання. Якщо у вас є якісь проблеми зі здоров’ям, завжди проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником. Компанія LinoVita не несе відповідальності за будь-які втрати, пошкодження або шкоду, спричинені неправильним використанням інформації, що міститься на цьому веб-сайті, та відсутністю попередньої консультації з лікарем, фармацевтом або дієтологом.