Нещодавно я натрапив на статтю, яка мене захопила, можливо, інформація вам десь стане в нагоді:) наприклад, на відпочинку під наметом вам буде захочеться щось спекти на вогні, а ваги немає. що тепер:)
-------------
У рецептах відомих авторів ми часто зустрічаємо фігуру, яка заважатиме нам відлетіти. Наскільки велика середня картопля? Скільки вершкового масла розуміється під горіхом? А скільки ми додаємо борошна, коли автору потрібно півтори склянки? Давайте розглянемо найпоширеніші заходи «імунітету»:

борошна грубого


• Кавова ложка пряма
4 г борошна грубого помелу, 4 г звичайного борошна, 3 г манки, 7 г соламілу, 6 г манної крупи, 3 г цукрового борошна, 8 г солі, 9 г маку, 5 г сала, масла або жиру, 5 г олії, 4 г води, 5 г молока, 18 г меду, 3 г меленої кави або 15 г варення.

• Ложка кавової чашки
7 г борошна грубого помелу, 8 г звичайного борошна, 7 г манної крупи, 11 г соламілу, 10 г манної крупи, 8 г борошняного цукру, 9 г солі або 15 г сала, масла або жиру.

• Ложка для супу пряма
11 г борошна грубого помелу, 10 г звичайного борошна, 10 г манної крупи, 5 г вівсяних пластівців, 20 г рису, 15 г соламілу, 12 г манної крупи, 12 г цукрового борошна, 20 г солі, 17 г маку, 15 г сала, вершкового масла або жиру, 11 г олії, 17 г води, 18 г молока, 36 г меду, 6 г меленої кави або 35 г варення.

• Ложковий суп
20 г борошна грубого помелу, 25 г звичайного борошна, 22 г манної крупи, 10 г вівсяних пластівців, 30 г рису, 30 г соламілу, 25 г манної крупи, 25 г цукрового борошна, 30 г солі або 30 г сала, масла або жиру.

• Кружка ємністю 250 мл
Потрібно 170 г борошна грубого помелу, 135 г звичайного борошна, 170 г манної крупи, 100 г вівсянки, 250 г рису, 145 г маку, 250 г сала, масла або жиру, 230 г олії, 245 г води, 250 г молока або 380 г варення.

• Інші "заходи"
У глибокій верхній тарілці є 350 г води, повна чашка 200 г, фужер 100 г, а в склянці води (що називається гірчицею в старих рецептах) міститься 200 г води.

Багато рецептів також містять такі інгредієнти, як горіхове масло. Також ми зустрічаємо співвідношення - скільки важить один жовток, скільки води даємо. Але скільки це грамів?