Співробітники клініки інфекційних хвороб Університетської лікарні Л. Пастера в Кошицях зафіксували перше масове захворювання сальмонельозом за ці дні. Культивація підтвердила, що дванадцять госпіталізованих пацієнтів заразились сальмонелою, включаючи жінок та наречену, наприкінці минулого тижня на весільному прийомі. Джерелом сальмонельозу може бути майонезний салат, який подавали на святкуванні.
За словами завідувача кафедри інфекційних хвороб Університетської лікарні Л. Пастера Кошице, проф. MUDr. Іван Шретер, к.с.н. влітку кількість кишкових інфекцій завжди збільшується. У теплу і вологу погоду їжа псується швидше, бактерії розмножуються швидше, а крім того, вміст шлункових кислот людини менш концентрований, оскільки ми п’ємо більше.
«Небезпечно вживати в їжу неприготовлену їжу тваринного походження - найбільш ризикованими є м’які м’ясні продукти та вироби з сирих яєць, особливо домашнього майонезу. Звичайно, існує більший ризик у випадках, коли їжа готується заздалегідь, наприклад, на весілля чи хрестини, і де подають страви з птиці з неконтрольованих ферм ". попереджає проф. Шретер.
За його словами, причиною сальмонельозу є бактерія сальмонела, яка зазвичай міститься в продуктах тваринного походження та яйцях. Він може передаватися людям через недостатньо приготовлену їжу і після розмноження викликає проблеми з кишечником. Маленькі діти, люди похилого віку та люди, ослаблені хворобою, найбільш інтенсивно реагують на інфекцію. У дорослих зараження зазвичай проходить легше, але є винятки.
"Хвороба проявляється як гастроентерит, тобто ураження шлунка і тонкої кишки. У пацієнта кілька днів страждають болі в животі, діарея (зазвичай рідка, водяниста і зеленуватого кольору), а загальні симптоми захворювання включають підвищення температури, озноб та виснаження. Проблема полягає у значній втраті рідин у організмі, тому лікування спрямоване насамперед на їх заміщення. Пацієнту доводиться багато пити, але якщо він повертається або сильніше зневоднений, йому потрібно вливати рідину у вену. Пацієнти також отримують знеболюючі препарати і лише у виняткових випадках антибіотики застосовуються при важких формах захворювання. Звичайно, частина лікування - це відповідна дієта ". пояснює керівник клініки інфекційних хвороб Університетської лікарні Л. Пастер Кошице, проф. MUDr. Іван Шретер, к.с.н.