15 квітня 2017 р., 13:31

графіка

ПОВ'ЯЗАНІ

"Харчові настанови для населення Аргентини" (GAPA) становлять фундаментальний інструмент для збільшення знань, що сприяє формуванню здорового харчування та харчової поведінки серед аргентинського населення.

Основна мета цього посібника - сприяти зміні харчових звичок серед населення Аргентини, що призведе до поліпшення їх здоров’я та якості життя. Мета полягає в тому, щоб адаптувати харчові та харчові цілі, встановлені для населення, до практичних повідомлень, що враховують епідеміологічні, соціальні, економічні та культурні фактори, що сприяють покращенню харчових звичок та споживання населення.

У попередній замітці я представив нову таблицю продуктів харчування, адаптовану до провінції Місіонес, до якої входили регіональні продукти харчування. До цього графіка додано 10 повідомлень для населення:

Щодня включайте продукти з усіх груп та виконуйте щонайменше 30 хвилин фізичної активності: це передбачає з’їдання всіх 4 прийомів їжі, спокійне харчування, регулярні фізичні навантаження принаймні 3 рази на тиждень, вибір домашньої їжі та підтримку активного життя.

Щодня випивайте 8 склянок безпечної води: ми не повинні чекати, коли будемо спраглі пити воду, ми повинні містити безпечну воду без цукру або додавання.

Щодня споживайте 5 порцій фруктів та овочів у різних видах та кольорах: перед споживанням ми повинні добре помити фрукти, з’їсти не менше половини тарілки салатів на обід та вечерю, 3 фрукти на день та скористатися сезонними ті.

Скоротіть вживання солі та споживання їжі з високим вмістом натрію: ми повинні уникати приготування їжі з сіллю, додавати її в мінімальних кількостях в кінці приготування, використовувати ароматичні приправи, зменшити споживання ковбас, консервів, холодних нарізок тощо .

Обмежте споживання солодких напоїв та продуктів із високим вмістом жиру, цукру та солі: ми повинні зменшити споживання солодощів, столового цукру, звичайних газованих напоїв, солодощів, хлібобулочних виробів, вершкового масла, маргарину, яловичого або свинячого жиру, вершкового молока. Коли ми споживаємо їх, ми повинні контролювати порцію.

Щодня вживайте молоко, йогурт або сир, бажано знежирене: ми повинні включати принаймні 2-3 порції на день, вибирати знежирене, контролювати термін придатності, вибирати напівм'які та м'які сири, оскільки вони містять менше жиру.

Споживаючи м’ясо, видаліть видимий жир, збільште споживання риби та включіть яйця: ми повинні робити якомога більше різноманітних видів м’яса на тиждень, наприклад 2-3 рази з яловичини, 2 рази з курки та 1-2 рази з риби. Завжди добре їх готуйте і вибирайте пісні нарізки. Ви можете споживати 1 яйце щодня на людину, уникаючи смаження.

Споживайте бобові, бажано цільнозернові, картоплю, солодку картоплю, кукурудзу або маніоку: принаймні 3 рази на тиждень ми повинні включати бобові, поєднані з рисом або локшиною - хороший варіант. Вибирайте цільнозернові культури, такі як рис, цільнозернові або висівні борошна, овес тощо.

Вживання сирої олії як приправи, сухофруктів або насіння: 2 столові ложки на день, в середньому на одну людину достатньо, але це повинна бути сира олія, кукурудза, соняшник, оливка, ріпак тощо. Уникайте смаженої їжі. Горіхи, олії та насіння забезпечують "хороші жири" для серцево-судинної системи.

Вживання алкогольних напоїв повинно бути відповідальним. Діти, підлітки та вагітні жінки не повинні їх вживати. Завжди уникайте їх під час руху.

Цей посібник та його повідомлення поєднують наукові знання та досягнення (щодо потреб у харчуванні та складу їжі) з освітніми стратегіями, щоб полегшити вибір більш здорового профілю харчування серед населення. Таким же чином вони служать інструментом планування для таких галузей, як: охорона здоров'я, освіта, виробництво, промисловість, комерція та всі ті, хто працює над питаннями харчування. Вони мають національний характер, і для їх проектування було враховано харчово-харчову та епідеміологічну ситуацію всієї країни.

Ліцензія Роміна Краус М.П., ​​№ 147

Джерело консультації: Міністерство охорони здоров’я аргентинської нації - CESNI: Центр досліджень дитячого харчування.