Все, що потрібно знати про перець

THE паприка здавна славився здоровим харчуванням, думайте лише про вміст вітаміну С, більша частина якого міститься в солодкому перці; 10 дкг меленої маси містить у 7-8 разів більше аскорбінової кислоти (хімічна назва вітаміну С), ніж лимон середнього розміру. Однак не так давно наш популярний овоч був випробуваний у абсолютно новій галузі: з нього роблять знеболювальний засіб.

ліки

Наші бабусі також використовували перець як ліки

Як траву перець використовували в різних препаратах з давніх часів. Його багатогранна цілюща дія в основному зумовлена ​​сполукою, яка називається капсаїцином у його плодах.

Народна лікиперець використовується при скаргах на шлунково-кишковий тракт, для профілактики серцево-судинних захворювань, а густий концентрат, виготовлений з перцю, від зубного болю. Виходячи з цього досвіду, дослідників давно заінтригувало питання, як вживати овочі з визнаним цілющим ефектом у сучасній медицині.

Діюча речовина перцю діє в місці болю

Вивчаючи цілющу дію перцю, дослідникам стало ясно, що капсаїцин має знеболювальну дію, яка сильно відрізняється від відомих методів. Це пов’язано з тим, що він впливає не на центральну нервову систему, як це робить більшість ліків, а на нервові закінчення, тобто на місці болю.

Механізм його дії ще не з’ясований до кінця, і дослідження показують, що капсаїцин діє, гальмуючи сприйняття болю в кінці нейронів.

Перець у косметиці та ліках

З сучасного стану досліджень можна зробити висновок, що a з перцю отриманий знеболюючий засіб незабаром також з’явиться у формі таблеток в аптеках.

Не будемо гірчити до того часу, адже цей великий дар природи не лежить даремно: перець входить до складу протизапальних та знеболюючих кремів, обгортань, харчових добавок, таблеток для схуднення та інших лікарських засобів.