Пілар Родріганьєс, дієтолог з інтегративною перспективою та ведуча другого видання курсу "Схуднути та набути здоров’я"

  • Почніть
  • Гість
8 січня 2018 | Оновлено 11 червня 2019 року Мартою Коста

Кілька місяців тому Пілар провела найуспішніший курс в історії "Сойкомокомо". Протягом п’ятнадцяти днів більше тисячі людей мали одну мету і дотримувались її вказівок та меню з усіма прийомами їжі, розробленими та збалансованими для схуднути і набратися здоров’я. І всі, хто слідував за ним, суворо худнули. Ключовим моментом, як сказала нам Пілар в цьому інтерв'ю, було "не рахування калорій або кількості, а пропорції їжі на тарілці".

Учасники схудли, вживаючи жир і не страждаючи, і програма була настільки успішною, що багато студентів просили її повторити. Так, 13 січня розпочинається друге видання онлайн-курсу «Схуднути та набратися здоров’я», цього разу адаптованого до зимового сезону, а також підходящого для колишніх студентів, які матимуть спеціальну знижку.

дієтолог

У цьому другому виданні, як і в першому, протягом п’ятнадцяти днів ми вивчимо п’ятнадцять ключів, які допоможуть нам змінити звички у стилі життя з метою схуднення, хоча фонова музика і надалі буде остаточно змінювати звички.

Всього 1400. І це пройшло дуже добре. Я був впевнений у продукті, хоча й знав, що не можу персоналізувати, як це роблю під час консультацій, але ми мали дуже добрий відгук, і багато людей просили про наступність або другу частину, тому що це зробило їх горою продовжувати самостійно.

Замість того, щоб розповідати вам нову теорію, ми зосередимося на зимових продуктах і, отже, матимемо нове адаптоване меню із сезонними продуктами, що зігріє нас, втішить і допоможе схуднути. Наприклад, агар-агар-желатин, який ідеально підходить для схуднення, ідеально підходить навесні та влітку, але якщо ми споживаємо його взимку, це справить відчуття холоду більше.

Думаю цілий рік. Влітку ви висловлюєтеся за те, що спека може змусити вас їсти трохи менше або більше прагнути до сирого, але сире також має зворотну сторону, оскільки воно не є гарантією втрати ваги.

Я думаю, що зараз сприятливий час для схуднення, оскільки більшість людей, яких я знаю, можуть закінчити день кремом з овочів або супу і дуже втішені; це влітку набагато складніше. Це дуже потужний інструмент: влітку ми можемо кидати більше салатів, хоча не всі почуваються добре; а взимку - рослинні вершки. Також правда, що під час застуди організм просить у нас більше їжі, оскільки метаболізм переходить на іншу швидкість.

У вас буде два меню на два тижні, повністю запрограмовані, зі списком покупок, з новими зимовими рецептами. Я також буду біля підніжжя каньйону, відповідаю на запитання та підтримую процес, хоча Facebook не буде. Крім того, ціна для випускників дуже доступна (менше 10 євро).

Я даю два варіанти меню: один для вегетаріанців та один для всеїдних.

Мені шкода, що цього немає, тому що правда полягає в тому, що це пройшло дуже добре і було створено багато спільноти, але це також платформа, обмежена лише для тих, хто має відкритий рахунок, і у нас були деякі проблеми та закиди, тому ми маємо обраний для підтримки спільноти на іншій інтегрованій платформі на тому ж веб-сайті Soycomocomo, що буде простіше. Таким чином, коментарі людей, які дотримуються курсу, будуть набагато більш організованими. Я спробую бути дуже присутні модераторські розмови та відповіді на запитання.

Так, очевидно, що я не маю даних усіх, щоб мати змогу вести статистику, але 900 людей, які брали активну участь у спільноті Facebook, були дуже раді і сказали, що худнуть. Крім того, зміна звичок також принесло їм користь в інших аспектах, таких як кращий сон, припинення запорів, поліпшення стану шкіри тощо. У мене був дуже хороший відгук, і я був дуже щасливий.

Так, загалом це були люди, які схудли, але їм потрібні інші більш персоналізовані меню або які хотіли поговорити про свою конкретну ситуацію ...

Коли є патологія, адаптація з урахуванням кожної потреби є завжди кращою, а не якимись загальними рекомендаціями. Або, наприклад, якщо ви вже схудли, але застрягли. Я розробив курс для здорових та дорослих людей, які не страждають на будь-які захворювання, або не вагітні та не годують груддю.

Настанови слугуватимуть загальному рівню, оскільки Я кажу не про кількість, а про пропорції на тарілці, І це правда, що підліток має інші потреби, ніж жінка в менопаузі, метаболізм якої значно сповільнився; ось чому його завжди варто налаштовувати, хоча курс також буде непоганим як початковий пункт.

У такому випадку, будучи патологією, я вважаю, що це не правильний курс. Дитина з ожирінням потребує індивідуального лікування, а також медичного, оскільки багато інших речей потрібно оцінити, наприклад, їх ліпідний профіль, наприклад, і це потрібно побачити на консультації.

Так, давайте їсти жир, щоб схуднути. Це дуже хороший інструмент, про який люди не знають і який дуже здивував у першому виданні курсу. Перш за все, під час сніданку, страви, яку я люблю жирувати.

Хороший жир! Авокадо, оливкова олія, кокосова олія, горіхи або яйця. Тоді протягом дня ми будемо продовжувати балансувати. Були люди, яким це було здивовано банан, наприклад, тому що це один з продуктів, який, як відомо, набирає вагу, але мені здається ресурсом чудово підходить і для схуднення.

Так, тут багато бульб і коренеплодів. Загалом, вони є чудовими джерелами вуглеводів набагато краще, ніж злаки для схуднення. Між злаком або бульбою дотримуйтесь останнього. Влітку у нас вже було трохи картоплі та моркви, але зараз ми будемо багато доповнювати гарбузом або солодкою картоплею, а також іншими гіркими зеленими овочами та іншими печінковими свіжами, такими як артишок. Печінка Це дуже важливий орган, про який дуже важливо дбати, коли метою є схуднення. Коли ми допомагаємо йому працювати, ми налагоджуємо це, ми маємо кращі результати. Одне з пояснень полягає в тому, що однією з функцій жирової тканини є уловлювання токсичності організму та, допомагаючи печінці детоксифікувати нас, що жирова тканина втрачає «сенс», і її легше позбутися.

Ми також включаємо імбир, який дуже травний і гарячий за своєю природою, або куркуму та каррі.

Так! Тому що це починається 13 січня, одразу після свят, в які, як правило, ми всі перестараємось і хочемо зробити "постановку" або встановити нові резолюції на рік, доки вони будуть прийнятними. А мати на меті покращення здоров’я і, крім того, керуватися ним професіоналом, завжди є успіхом.

Журналіст та аспірант з питань харчових комунікацій.