Ви знаєте, що містить пиво?
Основною складовою, яка становить приблизно 92% від загального обсягу пива, є вода. Він також містить вітамін В1, В2, В6, ніацин та фолієву кислоту. Він також містить рясні мікроелементи та мінерали, найважливішими з яких є магній, фосфор, кремній, калій, цинк та інші речовини, що зміцнюють здоров’я. Чи знали ви, що пиво не містить холестерину та будь-яких інших жирів? Трохи гірше з калорійністю, яка становить близько 500 Ккал на 1 літр, завдяки вмісту вуглеводів пиво також є джерелом енергії.
Користь для здоров’я розумного споживання пива
Це регідратаційний, ізотонічний та іонно збалансований напій з низьким вмістом алкоголю. Запобігає розвитку атеросклерозу, зменшує частоту інфарктів та інсультів. Розумне вживання пива зменшує стрес, сприяє кровообігу, зменшує ризик серцевих захворювань, знижує артеріальний тиск і сприяє виробленню еритроцитів. Відразу після вживання пива рівень цукру в крові знижується, що впливає на обмін речовин. Він підтримує травлення, тому також підходить для деяких захворювань травного тракту. Він має сечогінну дію та посилює жовчовиділення, тому підходить як профілактика проти утворення жовчі та сечових каменів. Антиоксиданти, що містяться в пиві, зменшують ризик деяких видів раку. Він має профілактичну дію проти виникнення та поширення хвороби Альцгеймера.
Пиво на кухні
Пиво гаряче від природи завдяки хмелю, а злегка солодкуватий смак надає йому солоду. Це створює гармонійне поєднання пива, що робить м’ясо ніжним. Чим довше пиво вариться в їжі, тим сильніше виражений його смак. Він також містить пивні дріжджі, тому ви можете додавати їх у тісто. Солона випічка після неї м’якша і хрустка. При варінні використовуйте більш слабке пиво, навпаки, багатосортне підходить протягом декількох хвилин. Оскільки пиво містить цукор, будьте обережні, щоб не спалити всю їжу, було б дуже шкода!
Пиво - традиційна сировина, яка використовується для приготування різних видів м’ясних страв. Ми можемо використовувати його для запікання яловичини та свинини, а також для приготування гусей, качок або курки. Пиво дає такому череву хрустку скоринку. У наших чеських сусідів популярні сири Olomouc завантажують пивом. Ще одна особливість - пивний суп, короп на пиві, гуляш з пивом або бекон на пиві. Ви можете додати пиво до яєць, коли готуєте по три упаковки для своїх улюблених скорочень, або приготувати смачний спред із нього. Поєднання екзотичних фруктів (ананас, ківі, апельсин) з пивом менш відоме.