Десерти

Торт

родзинками

Інгредієнти

Смак вершкового масла Рами яйце цукор молоко борошно дріжджі
5 декаграм
2 штуки
8 декаграм
2 дл
50 декаграм
5 декаграм

Десерти: Плетений торт з родзинками з багатьох рецептів тортів.

Підготовка

Молоко освітлити невеликою кількістю цукру і розкришити в ньому дріжджі. Нехай закінчується. Розтопіть маргарин і дайте охолонути.

Покладіть борошно у велику миску. Обережно розбийте яйця (бажано покласти кожне над окремою мискою, щоб інші інгредієнти не були витрачені даремно через погане яйце).

Від одного яйця відкладіть трохи білка, щоб змастити пиріг, додайте решту і все інше яйце до борошна. Додайте в миску цукор, маргарин та дріжджі (включаючи родзинки за смаком). Врешті-решт, нам потрібно отримати м’яке тісто. Добре опрацюйте квасне тісто. (близько 5 хвилин ретельного замішування)

У теплому місці, накритому чистим кухонним рушником, ми піднімаємо його до подвійного об’єму, приблизно. Через 30-35 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 градусів (середня температура на газовій духовці). Велику цегляну форму застеліть папером для випічки.

Кілька рухів замісити квашене тісто. Розріжте на три рівні шматки, сформуйте з них глистів. В’язати разом. Покладіть його у форму (або в деко, застелене пергаментним папером), змастіть зверху відкладеним білком і дайте піднятися вдруге протягом 10 хвилин.

Випікайте 35 хвилин, перевірте за допомогою тесту голкою. Якщо верх дуже почервонів, накрийте папером для випічки.