Айолі: Іспанський холодний соус. Часниковий майонез з оливкової олії.

кафе

Великий рівнинний печінковий суп з печінки: Нарізаємо вареники з печінки угорським, злегка овочевим супом.

Картопля із запіканками на низовині: Картопляна запіканка, смажена з селянською ковбасою, вареним яйцем, паприкою та помідорами.

Бобовий гуляш: Яловичий суп, приготовлений з квасолею.

Баварська капуста: Капуста на пару з квашеної капусти з майораном, часником і беконом.

Баварський грибний суп: Картопля, гриби, ковбаса, сметанний суп з часником, чебрецем, петрушкою.

Суп поза законом Баконьї: Угорський сметанний суп-рагу з буряком, грибами, сметаною.

Паприка індички Баконьї: Угорська, сметана, грибне рагу.

Барбекю зі свинини: Смажені свинячі ребра із соусом барбекю.

Рисове м'ясо Bačka: Ми готуємо рагу з більшою кількістю соку, а потім готуємо його з рисом.

Віденський відвар: Яловичий суп подається з вареним м’ясом, овочами та макаронами.

Болонська лазанья: Італійська запіканка з помідорами, фаршем та овочами, смажена з сиром.

Болонські макарони: Італійські макарони з помідорами, фаршем та овочами.

Паприка теляча: Рагу з телятини, збагачене мусом зі сметани.

Яловича вирізка з перцем: Sобсмажуємо нарізану соломкою яловичину на основі бекону і цибулі, приправляємо сіллю, перцем і часником. В кінці відваріть трохи червоного вина.

Свинячі ребра борсука: Додайте натерту картоплю, борошно, яйця, часник, сіль, перець і петрушку. М’ясо подрібніть, перетворіть у масу і обсмажте на великій кількості гарячої олії.

Відьма стейк: Гостре, часникове, гостре рагу з ковбасною гірчицею і гостре. Запечена картопля підходить.

Смажена в трубочці брокколі: До напівпарених троянд брокколі додаємо соус бешамель і обсмажуємо з сиром.

Крем-суп з брокколі: Вершковий суп з брокколі.

Грудка індички з брокколіно: Pпокладіть брокколі на скибочку улікамелю, а потім обсмажте його під соусом бешамель (молочний соус).

Троянди брокколі в чіпсах з тортилії: Паніруйте напівпарену брокколі, посипавши чіпси коржиком на панірувальні сухарі. Обсмажте їх у великій кількості олії.

Маленький стейк з Брашова: Це страва, яка сподобається, мабуть, кожному любителю м’яса. Свинину нарізати невеликими шматочками на беконно-цибульній основі з перцем, часником, приправленим і нарешті змішаним зі смаженою картоплею.

Свинина бугак: Їжа, схожа на Брашов, трохи вниз.

Циганський стейк: на грилі свиняча корейка з часниковим беконом тарганів.

Боби чилі з фрикадельками: Додайте гостру м’ясну випічку до томатної червоної квасолі чилі.

Свинина маринована чилі: Вирізки зі свинини маринують з перцем чилі, гірчицею та часником протягом 2-3 днів, а потім обсмажують на сковороді.

Боби чилі в коржиках: Подрібнюємо фарш з яловичої цибулі, потім готуємо його з помідорами, квасолею та кукурудзою. Подавати в коржі.

Суп Колберто: Подібно до франкфуртського супу, який являє собою суп-рагу з капусти з індичими ногами.

Кордон Блю: Смажене м’ясо, фаршироване сиром та шинкою.

Свиняча відбивна з Чаби: Збийте цілі корейки, потім наповніть їх ковбасою і обсмажте з часником.

Чевабчіча: Південнослов’янська їжа. Спочатку для нього використовували кілька видів м’яса. В основному баранина, свинина, яловичина. Фарш, часник, сіль, перець, відтінок чебрецю, орегано. Ми робимо маленькі ковбаски, а потім смажимо їх у приємному червоному кольорі.

Гостра апельсинова мексиканська курка: Смажені курячі укуси з чилі, медом, апельсиновим соком, тертою морквою, кубиками помідорів, трохи кориці, соковиті.

Курка: Приправлені шматочки курки на шпажці з червоною цибулею, кабачками, баклажанами, грибами, болгарським перцем, а потім обсмажуємо на волокнистій пластині, постійно перевертаючи.

Куряче полум'я: На полум’я кладеться куряче рагу зі сметаною та сметаною.

Курка з овочами Кус-кус Таджин: Tagine - це марокканська кераміка з двох частин, виготовлена ​​з кераміки. М’ясо готується знизу, а гарнір - зверху. Подрібніть м’яту, коріандр, шафран, імбир, часник, корицю, кмин, подрібнену цибулю, потім сіль, а потім шкіру з курячих ніжок. Тушкувати на повільному вогні. Коли майже розм’якне, додати моркву, кабачки, баклажани. Приправити медом і червоним вином. У верхній частині каструлі запаріть кус-кус у паровій курячій тагіні з невеликою кількістю вершкового масла. Кус - різновид манної крупи.

Курка Паела: Іспанська національна страва. Виготовляється зі спеціального рису “PAELLA” з куркою, іспанською ковбасою, кальмарами, мідіями, крабом, горохом, перцем, шафраном та різними спеціями.

Кістковий суп з дерев'яними варениками: М’ясні вареники

Цвітна капуста або брокколі, обсмажена на трубці: Залийте напівпарені овочі молочним соусом (французькою бешамель) і посипте сиром і запікайте до червоного кольору.

Суп з в'язаної капусти: З квашеної капусти.

Осине гніздо: Горіхові горіхи, виготовлені з дріжджів.

Фаршировані булочки Дебрецен:Гладка булочка, фарширована солодким сиром, запечена

Скибочки коропа Дорозма: Скибочки риби обсмажують на олії, перетворюючи їх на паприкове борошно. Змішайте випічку з соусом з грибів та паприки, подайте смажену рибу.

Рагу з кабана з лісовими грибами: Розмішайте дичину на цибульній основі, додайте лісові гриби і варіть з червоним вином коричневим соусом.

Трансільванська запіканка: Капуста з квашеної капусти, фарширована рисовою м’ясною начинкою.

Велика рогата худоба Естерхазі: Тушкована яловичина зі сметаною та свіжими овочами

Кисло-солодке рагу: Китайська їжа, з ананасом, морквою, солодкою, гострою та кислою

Дрібний бульйон: Солодкий вершковий овоч із зеленого горошку, кубиків кольрабі та моркви (відчуття сулі!)

Стиль філе вішалки: Скибочки риби натирають гострим перцевим фаршем, смажать на грилі.

Французький letcho: Французька назва Рататуй. Він не нагадує угорське лето ні смаком, ні текстурою. Нарізані кубиками кабачки, баклажани, червона цибуля, цибуля, болгарський перець, помідор, а потім обсмажити на оливковій олії з сіллю, перцем, часником і чебрецем.

Фусілі копченого лосося: Додайте вершковий часниково-копчений лососевий соус до пасти фузіллі.

Суп з пельменів з картоплі Hortobágy: Угорський сметанний суп з ковбасними кільцями та вареними картопляними варениками.

Фаршировані курячі ніжки Гедёллу: Мначинка із булочки із ароматом аджорани, до складу якої входять також зелений горошок, гриби та куряча печінка. Запікати в духовці до червоного кольору.

Грецькі шампури: Курячі кубики заправляються сумішшю грецьких спецій. Додати баклажани, кабачки, червону цибулю і перець, а потім обсмажити.

Грецька індичка: Збризніть скибочки грудей індички сумішшю грецьких спецій, змастіть гірчицею, замаринуйте в оливковій олії і обсмажте.

Картопля гратен: Запіканка з картоплі французького походження.

Гавайська грудка індички: На обсмажених скибочках м’яса обсмажте ананас, шинку та скибочку сиру.

Домашній суп із зеленого гороху: Угорський зелений гороховий суп з овочами, тонкий відривний і суп-вставка.

Halas MUSZAKA: Картоплю, нарізану кільцями, відварити наполовину з сіллю. Кабачки, баклажани, помідори, перець, цибуля злегка обсмажуються, з невеликою кількістю орегано. Потім рибу також готують, солять, шарують з підготовленими інгредієнтами у деку для запікання і запікають у духовці на 160 C.

Сопська паприка: Сметанний перець з сома.

Домашня смажена картопля: Заправити картоплю з густими кругами перцем, розмарином, трохи майорану, додати невелику цибулю.

Крем-суп принцеси: Вершковий суп із спаржі та моркви.

Фаворит дами-гойдалки: Залийте свинячі ребра беконом, ковбасою та цибулею, обсмажте та обсмажте у великій кількості олії.

Суп з квасолі Йокай: Квасолевий суп з вареною рулетою, ковбасою та трохи змішаних овочів у сметані.

Каліфорнійський салат з капусти: Капустяний салат заправляється кмином і змішується з невеликою кількістю майонезу.

Дівчина з худоби в Каліфорнії: Смугаста яловичина, заправлена ​​кмином, часником, томатним пюре та болгарським перцем.

Київська грудка індички: Смажене філе грудей індички, фаршироване гострим вершковим сиром.

Віковий суп: Угорський суп з квашеної капусти з ковбасою та сметаною.

Улюблений Лагзі Лайчі: Смажене свиняче вино, фаршироване пюре з качиної печінки. Додати цибулю і шинку майонезом.

Суп Леббенка: Угорський суп на беконній основі з підсмаженою пастою леббенк.

Суп з тушкованого кабана: Сметанний суп з селерою, морквою та гірчицею.

Гусячий суп з варениками з булавою: Суп з гусячих яблук. Булавні вареники, вареники з Пасхи.

Гусячий суп з гусячим горлом з макаронами та овочами: М’ясний суп з гусака. Гусяче тісто - це невелике веретеноподібне тісто.

Куряча грудка з Мадяровара: Обсмажте скибочки м’яса на сковороді, покладіть зверху шинку, яєчну грибну пасту і скибочки сиру. Запікати в духовці.

Угорська куряча печінка: Смажена куряча печінка з лето.

Угорська запіканка: Відваріть картоплю, обведіть, завантажте на деко з вареними яйцями, ковбасою та сметаною. Випікати в духовці готово.

Середземноморський салат: Смажте баклажани, кукурудзу, цукіні, болгарський перець на маслинах з невеликою кількістю солі, орегано, базилік, скибочки часнику. Остигнувши, змішайте з листям салату, бальзамічним оцтом, оливками.

Скибочки мигдальної індички: Під час панірування ми кладемо в сухарі скибочки мигдалю і обсмажуємо їх у великій кількості олії

Марокканські фрикадельки: Посипте фарш сумішшю марокканських спецій, сформувавши з них маленькі кульки. Розмішайте їх на основі цибулі, свіжої м’яти, свіжого коріандру та часнику. Подавати з кускусом.

Міланський овочевий суп: Наріжте м’ясний бекон (Сітак) локшиною, обсмажте його, додайте овочі (кабачки, баклажани, капуста, перець, помідори), часник і часниковий суп зі смаком песто.

Муфлон: Суп гуляш з муфлону. Муфлон має дику вівцю та м’ясо, подібне до козла.

Куряче рагу з чотирма цибулинами: Китайське рагу з часником, цибулею-шалотом, червоною цибулею, цибулею, трохи гострою.

Куряча локшина з чотирма сирами: Курячі укуси підсмажуються, а потім з чотирьох видів сиру готується соус.

Картопляний суп Nyírség з картоплею: Вершкове рагу з індички з овочами та картопляними варениками.

Вішалка Orly: Також ми додаємо пиво в густе тісто для млинців. Занурте в нього шматочки риби і обсмажте на олії.

Суп Пало: Угорський м’ясний (в даному випадку ніж з індички) суп із зеленою квасолею, картоплею, згущеним у сметані, гострим.

Паннакотта з чорницею: Це італійський кремовий пудинг, приправлений терткою апельсинової кірки з чорницею зверху.

Шпинат овочевий: Овочі шпинат.

Томатні ньоккі: Ньоккі - італійський сорт картоплі, змішаний з базиліком, оливками, часником та томатним соусом.

Томатне м'ясо пенне: Пенне - це італійська трубна паста.

Паризька куряча грудка: Робимо густе млинцеве тісто. Курячу грудку занурте в борошно, а потім у тісто і обсмажте у великій кількості гарячої олії.

Пенне аль-Аравіата: Гостра італійська паста з помідорами, часником, заправлена ​​базиліком і перцем.

Смажена куряча печінка: Гостра куряча цибуля з цибулею та майораном та часником.

Братиславська куряча грудка: Його можна зробити з декількох видів м’яса. Скибочки курячої грудки занурюють у копчений сир, змішаний в густе тісто для млинців, і обсмажують у великій кількості олії.

Профітролі: Ми робимо пончики маленького типу пончиків, потім заливаємо їх ванільним кремом, заливаємо шоколадною піною.

Філе грудки з індички у смачному соусі з трави: Укуси грудей індички приправляються садовими спеціями і заправляються вершками.

Смажена індичка з тушкованою капустою та домашня - смажена картопля: Смажені крила індички з червоною фіолетовою тушкованою капустою.

Смажений морський окунь з вітамінним салатом: Вітамінний салат: сезонні овочі, салат, помідори, перець, редис, зелений горошок, морква, яблука, змішані з майонезом.

Запіканка з капусти: Рис, м’ясна начинка під листям капусти, смажена зі сметаною.

Запіканка: Це як запіканка, ми просто не кладемо в неї перець.

Складені млинці: Млинці печуть і шарують різними начинками.

Равіолі: Італійська випічка зі смаком різних типів начинок, наповнених формою ромба.

Салат Рокфор: Полийте салат йогуртовою заправкою з сиру Рокфор.

Тушкована тушкована грудка з індички: Грудні закуски з індички у вершковому сирному соусі Рокфор.

Sopszkasalad: Огірок змії, нарізаний кубиками, помідор, червона цибуля, телевізійний перець, салат у бульйоні з овечою сиркою зверху.

Сирний крем-суп: Крем-суп з різних сирів.

Абрикосовий крем-суп: Вершковий суп з абрикосів.

Свиняча рулька в стилі пене: Смажте пальці на повільному вогні з часником, цибулею, перцем і сіллю. Коли він розм’якне на три чверті, ми додаємо подрібнену картоплю і нарізану кубиками цибулю. Таким чином ми смажимо його хрустким.

Свинячі ребра в жіночому стилі: Смажена свиняча корейка з часником. Робимо рагу з бекону, цибулі, шинки та грибів.

Смажені шматочки курячої грудки з кількома насінами: Паніруйте курячі грудки, змішавши насіння кунжуту, насіння льону та насіння гарбуза в сухарях. Смажте у великій кількості олії.

Сіль: Страва на івриті, приготовлена ​​з квасолею, буржуа (ячмінні перлини), копченим м’ясом, вареними яйцями.

Салат із сопки: Огірок змії, нарізаний кубиками, помідор, червона цибуля, телевізійний перець, салат у бульйоні з овечою сиркою зверху.

Іспанський часниковий суп: Скибочки часнику, підсмажені золотисто-жовтим на кремі.

Стефанія фарш: Наповніть фарш вареним яйцем і обсмажте його великим шматочком, подаючи нарізаним в кінці.

Штирська локшина: Локшину з сиру ми розбиваємо в окропі, змішуємо з ванільним, сметанним соусом та родзинками і запікаємо на деко, подаємо до групи ризику.

Шведські фрикадельки: Крихітні маленькі гострі фрикадельки в чорничному соусі. Картопляне пюре підходить як гарнір.

Закуски з курячих грудок з насінням кунжуту та йогуртовим мішаним салатом, картоплею фрі: Паніруйте курячі грудки з кунжутом, потім обсмажте на олії, подавайте зі свіжим салатом, змішаним з йогуртом.

Сербський лето: схожий на традиційний лето, лише плюс суха квасоля, кабачки, баклажани.

Страпассака зі сметаною та сухарями: Нокедлі, виготовлений з натертою картоплею, сиром з овець, сметаною та крихтою.

Салат Тайі: Приготуйте майонез каррі з оливкової олії: салат айсберг, зародки кукурудзи, пагони бамбука, подрібнений перець, а потім змішайте з попередньо обсмаженою куркою.

Курка тандорі: Вершкове куряче рагу зі смаком індійської спеції в трохи європейській версії.

Суп з естрагонної індички: Вершковий овочевий суп зі смаком індички та естрагону.

Суп з естрагону: Угорський картопляний суп з естрагоном.

Куряче Тайрі Каррі: Смажені шматочки курки з овочами тайі, сметаною та лимоном.

Тірольський яблучний штрудель: Яблучна начинка, загорнута в листкове тісто.

Курячі ніжки з вершковим сиром: Курячі ніжки обваляють у борошні, збитий яйце, а потім тертий сир. Ми викладаємо їх у змащений жиром деко, поливаємо великою кількістю вершків, а потім запікаємо в духовці.

Текс-мексиканська яловичина: Яловичий фарш з квасолею чилі, кукурудзою та макаронами з тортилії.

Токайський виноградний суп: Ми готуємо суп з винограду, приправляємо його токайським вином, корицею та гвоздикою, після закінчення охолоджуємо.

Фарширований перець: Засипте рисову начинку в копчений перець, варіть її в томатному соку, приправте сіллю, цукром, селерою, тоді якщо вона дістанеться м’якою, і ми вливаємо соус.

Цацікі: Тертий змійний огірок з йогуртом, часником та оливковою олією.

Дичина яловичина з булочками: Тушкована яловичина з гострим соусом в овочах, сметані та гірчиці. Булочні пельмені: змішайте підсмажені кубики булочки з варениками та петрушкою, сформуйте вареники та варіть у киплячій воді.

Гуляш з кабана: Суп гуляш з дикого кабана.

Залізний стейк: Свиняча вирізка, маринована в часниковому молоці, обвалена в паприковому борошні, обсмажена у великій кількості олії.

Vegafasirt: Тефтелі з овочів (зелений горошок, брокколі, морква, кукурудза).

Крем-суп із зеленого гороху: Крем-суп з зеленого горошку на основі вершків.

Лазанья з овочами: До італійських макаронних тарілок входять овочі, кабачки, баклажани, гриби та помідори.Все це поєднує дуже смачний соус Безамелла

ПРОМИСЛОВИЙ РЕСТОРАН І КАФЕ
1044 Будапешт, парк Іпарі, вулиця 10.

+36 1 230 0308
+36 30 871 0388

Години роботи: 7.00-15.00

Сніданок: 07: 00-10: 00
Обід: 11: 00-15: 00
Доставка їжі: робочі дні: 11.00-14.00