Русалка відома майже кожному, хто відвідує Бадачон, оскільки вона тісно переплітається з історією поселення. Відкритий у 1883 році - тоді - гуртожиток розташований у центральній частині міста, яке в 1963 році набуло форми, подібної до сьогоднішньої. За останні роки в знаковій будівлі проходили незліченні весілля та дні народження. Крім того, величезна тераса та центральне розташування зробили його справжнім простором громади. У Русалки також є чудова легенда:

озері

Згідно з легендою, коли Бадачон був ще вулканом, володар гори закохався в русалку. Побачивши дівчину з боку валу, він, не замислюючись, кинувся в озеро, і сплеск загасив вулкан. Відтоді закохані спостерігають за гіркою Бадачона з озера, біля підніжжя якого будівля Русалки зберігає їх історію.

Можливо, легенди та історії, датованої кінцем 1800-х років, може бути достатньо, щоб Русалка викликала інтерес у тих, хто приїжджає в Бадачон. Однак ресторан може похвалитися не лише своїм минулим, а й сучасним, оскільки в 2019 році його реконструювали. З колишнього гуртожитку, де займав навіть Мор Йокай, було створено спочатку поштове відділення, потім продуктовий магазин, а згодом делікатес. А в 2015 році на Русальній терасі відкрилося бістро «Русалочка».

Після реконструкції будівля була відроджена в 2019 році, тут було бістро, винний бар, винний магазин та найсучасніший виноробний завод у цьому районі. Крім того, виставку про історію місця та сім’ю Лапоса можна переглянути в приміщенні. Звичайно, після всього цього, не дивно, що нам було цікаво, до чого саме дійшла «легендарна» Русалка.

Я відвідував ресторан у будній день, наодинці. Моя подорож була якраз через Бадачон, оскільки я прибув до міста якраз під час обіду, я думав, що випробую знаменитий ресторан. Звичайно, перед тим, як прийняти рішення про Русалку, я продумав можливості. Я був упевнений у тому, що я не хочу підніматися на гору, а також не хотів їсти за «шведським столом». Тоді мені спало на думку, що варто спробувати інше місце в Лапосі, після Винного маєтку.

У місті парковка досить складна, рідко можна знайти стоянку, де не потрібно багато гуляти, мені пощастило і я зміг зупинитися прямо біля Русалки. Оскільки я не був готовий до Русалки, я не забронював столик, тож міг бути лише впевненим, що мені знайдеться місце.

Офіціант ласкаво привітав мене на початку тераси, потім, після швидкої дезінфекції рук, провів до свого столу, а потім приніс меню. Будучи бістро, вибір був не дуже великий, але їжа була дуже захоплюючою. Як ми звикли в меню середнього ресторану, їжа поділялася на категорії. Вони пропонують чотири предмети із закусок, супів, сім із основних страв, один із десертів та три із закусок. Вони також думали про дітей з трьома уловами. Щоденні пропозиції щодо файлів cookie можна прочитати на інформаційних дошках, розміщених на столах.

Після невеликої дилеми я нарешті зважився на фермерську курячу грудку. Вибір був важким, оскільки кожна їжа містила інгредієнт, який я не міг споживати, майже в кожній страві був якийсь - для мене - алергенний інгредієнт. Я також наважився замовити курку лише після “деяких” змін.

Коли я сказав своєму офіціантові, які інгредієнти я хочу, щоб вони пропустили, на мій найбільший подив, він був абсолютно готовий і все записав. Тим часом він зазначив, що сировину закуповують майже виключно у місцевих виробників, вони побудували свої пропозиції саме на цих продуктах. Вигляд поданої їжі також був апетитним. Курка була викладена на томатному соусі, який був майже здобним. Однак м’ясо не було повністю смаженим скрізь, тому я навіть не міг його з’їсти.

Я вибрав сироп з бузини до своєї вечері, який був дуже смачним. Коли я підходив до кінця трапези, все більше людей приходило до ресторану, тож не лише тераса, а й інтер’єр починав заповнюватися. Тому я почав повільно. Але спочатку я також оглянув усередині ресторану. Коли я увійшов, мене привітав гарно оформлений простір. Потрапити у виноробню було цікаво, величезні танки надавали ресторану особливої ​​атмосфери. Я трохи зазирнув всередину, плакати були зв’язані, на яких я міг прочитати історію Бадачон, місця та сім’ї Лапос. Дорога до ванної вела між винами, тому я теж трохи затримався там. Раковина в будь-якому випадку була дуже чистою, незважаючи на те, що, без перебільшення, за одну годину, яку я там провів, багато людей повернулось.

Перед оплатою я попросив офіціантку запропонувати мені чудового вина. Сказавши свої основні сподівання, ми визначилися з двома пляшками італійського рислінгу, вибір був зроблений в дерев'яній бочці та контейнері, який я також упакував. Я попросив одного, а другого у двох склянках. Бармен, який готував вина, спочатку вибачився, що міг покласти меншу коробку в паперовий пакет, а потім запропонував допомогти вивезти напої до моєї машини.

Загалом, я зміг провести вечерю в дуже гарному настрої, за винятком того, що їжа ще не була ідеальною, але вона була дуже смачною.