«Люди на середземноморській дієті мають найнижчі показники смертності від серцевих захворювань. Дієта містить м’ясо з низьким вмістом жиру та велику кількість рослинної їжі, а весь раціон дуже простий і легкий у реалізації », - сказала Кетрін Іціопулос, професор дієтології з університету Ла Троб.

поліпшує

Дослідники також виявили, що це також покращує стан людей з діабетом 2 типу. "Це корисно не тільки для рівня цукру в крові, але й для загального самопочуття", - додав Іціопулос. Крім того, оливкова олія, типова для середземноморської дієти, допомагає підтримувати рівень холестерину від поганого до поганого, що знижує ризик серцевих захворювань та інших захворювань кровообігу. Більше того, дослідники кажуть, що це змінює стан так званої жирної печінки (коли печінка збільшується через надмірне вживання жиру або вживання алкоголю) і може бути ефективним проти депресії.

Іціопулос створив посібник із 10 принципів для тих, хто дотримується дієти:

- Готуйте з оливковою олією, але використовуйте максимум 60 мл на день.

- Давайте їсти трохи овочів на кожен прийом їжі.

"Ми їмо деякі бобові культури принаймні два рази на тиждень".

"Риба повинна бути в нашій тарілці два рази на тиждень".

- їжте інше м’ясо не більше одного разу на тиждень (яловичину, курку, баранину тощо).

- Щодня ми їмо свіжі фрукти, насіння, сухофрукти.

- Давайте їсти йогурти щодня, але дотримуйтесь міру з сиром

- На нашому столі повинні бути лише цілісні зерна.

- Ми можемо випивати 1-2 децилітри вина на день, але тільки під час їжі (не дай нам напитися).

- Давайте ласувати солодощами та десертами лише в особливих випадках.