У Довіднику з м’ясників представлені деякі новели письменника, написані між 1990 і 1998 роками, не обов’язково ті, до яких включений м’ясник (хоча такі є), або конотації слова м’ясник сприяли б інтерпретації (хоча читач може знайти один з них). Тим не менше, заголовок є хітом з його численними загадками, переходами та натяками. Перш за все тому, що він спить з Круді, письменником, у якого Золтан Кресі, очевидно, найбільше дізнався і чиї численні сцени, епізоди, підтипи та уявлення письменників можуть бути впізнані добрим знавцем пізніх творів Круді в «Довіднику м’ясників». Для цих творів характерна своєрідна подвійність: дуже сильна «близькість до землі», сцени, форми, засоби, жести, форми повсякденності тощо. згадуючи веріст і описуючи його з мінімальною точністю, будь то побачення, водіння вантажівки, робота біля стрічки, літургії пивоваріння, споживання м’ясних страв… (детальніше)
Рік оригінального видання: 1999