1. Ти в
  2. Почніть
  3. Розділи
  4. Харчування

рекомендацій

Посібник з дієтичних рекомендацій для тих, хто пережив рак молочної залози

У суботу, 19 жовтня, відзначається Всесвітній день боротьби з раком молочної залози. Ми приєднуємось до відданості всього суспільства боротьбі з раком молочної залози і отримуємо цю інформацію про посібник Рекомендації щодо дієти, фізичних вправ та довкілля для тих, хто пережив рак молочної залози.

Хуан Антоніо Ортега-Гарсія Він є педіатром, доктором наук з навколишнього середовища та дитячого раку, а також директором відділення педіатричної охорони навколишнього середовища (Pehsu) Університетської лікарні Вірген де ла Арріксака в Мурсії, клінічного підрозділу, який працює з метою розпізнавання, оцінки та управління захворюваннями та екологічними ризиками, пов'язаними з ними. дітям.

Серед багатьох інших робіт, що виконуються в межах Песу, варто виділити керівництво під назвою Дієтичні, фізичні вправи та екологічні рекомендації для хворих на рак молочної залози, в яких Хуан Антоніо Ортега та Кармен Алісія Кановас (у співпраці з іншими авторами) вони розглядають усі аспекти, пов'язані з раком молочної залози, починаючи від профілактики з дитинства і закінчуючи дієтичними рекомендаціями для людей, які вже перемогли хворобу.

Більше овочів і зелені, менше червоного м’яса

На думку авторів довідника, вживання більш «вегетаріанської» дієти дуже важливо для профілактики раку, для всіх, хто пережив рак, загалом, і для тих, хто пережив рак молочної залози зокрема.

Кілька досліджень показують, що у пацієнтів, які дотримуються типової середземноморської дієти, що характеризується високим споживанням фруктів, бобових, овочів та цільного зерна, спостерігається кращий загальний прогноз та довготривала виживаність. Подібним чином, вживання їжі, багатої на фолати та каротиноїди (овочі), знижує ризик раку молочної залози та має певний захисний характер для меншої кількості рецидивів захворювання.

Навпаки, дієта, багата на червоне та перероблене м’ясо, збільшує ризик раку, особливо товстої кишки, передміхурової залози та шлунка, для чого міжнародні організації рекомендують обмежити споживання цього виду їжі. З тієї самої причини жертвам раку молочної залози рекомендується зменшення споживання червоного м’яса.

Рекомендується вживати ці продукти лише раз на тиждень, переважно їх приготування при температурі на пару або кип’ятінні, особливо уникаючи „чурраскадо” або „смаженого”, оскільки м’ясо, приготоване при високих температурах (більше 200 ° C на грилі, грилі, сковороді ...), виділяють гетероциклічні аміни та поліциклічні вуглеводні, визнані канцерогени.

Споживання органічної та екологічної продукції

Дослідження навколишнього середовища та його впливу на хвороби є причиною, навколо якої обертаються праці Пешу. У цьому сенсі рекомендації авторів довідника щодо типу дієти дуже актуальні, оскільки багато шкідливих речовин потрапляє до нас через дієту та споживчі товари (гігієна, чистка, косметика, пластмаси ...).

Таким чином, керівництво робить особливий акцент на споживанні екологічної чи органічної їжі, що виробляється без пестицидів та хімічних речовин (антибіотики, гормони ...) та не модифікована генною інженерією. На думку авторів, органічна їжа є більш здоровою, оскільки зменшує вплив небажаних хімічних речовин. Простежуваність хімічних токсинів, що містяться в цих продуктах, зазвичай у сотні-тисячі разів менша, ніж у харчових продуктах промислового виробництва; більше того, загалом, "Органічна їжа має кращий смак, запах і краще переносить збереження і зазвичай відтворює більш стійку модель сільськогосподарського виробництва".

Дотепер немає епідеміологічних досліджень щодо впливу дієти на основі органічних продуктів на ризик раку, рецидивів або прогресування пухлини, але для Хосе Антоніо Ортеги, "Рекомендується споживання сільськогосподарської та тваринницької продукції, що виробляється без пестицидів та небажаних речовин, багато з яких порушують естроген".

Всесвітній день боротьби з раком молочної залози

Щороку 19 жовтня День раку молочної залози відзначається як нагадування про прихильність всього суспільства до боротьби з раком молочної залози. Рак молочної залози - найпоширеніша пухлина у західних жінок. В Іспанії щорічно діагностується близько 33 307 нових видів раку молочної залози (дані про рак молочної залози в Іспанії 2019).

За даними Іспанської асоціації проти раку (AECC), ми можемо сказати, що кожна восьма жінка буде хворіти на рак молочної залози протягом свого життя. З цієї причини зазначена асоціація має низку послуг та програм для всебічного догляду за людьми, хворими на рак молочної залози, на основі інформації (оскільки рак молочної залози є серйозною хворобою, але її можна вилікувати, якщо її виявити на ранніх термінах та основне джерело страху та тривоги); підтримка та супровід (психологічна та соціальна допомога, медичні вказівки, відео з естетичного догляду ...); та дослідження, оскільки це єдине, що може вилікувати рак молочної залози в довгостроковій перспективі.