Наука проти газованих безалкогольних напоїв: що є в дієтичній колі?
Зараз це всі спостерігають!
"Це був би неправильний шлях?" - відповів Віктор Орбан Манфреду Веберу в іншому листі
Чергова партія вакцини проти коронавірусу надійшла до Угорщини
Кажуть, що наступного року американські компанії з виробництва безалкогольних напоїв запустить автомат з продажу напоїв, кнопки якого вказуватимуть, скільки калорій знаходиться в даному продукті. Крім того, за деякими чутками, торговий автомат навіть надасть споживачеві хорошу пораду, наприклад, вибрати низькокалорійний безалкогольний напій.
Дієтичні безалкогольні напої насправді утримують небажані зайві кілограми? Звичайно, ні. Згідно з майже 10-річним американським дослідженням, яке вивчало розвиток окружності талії у любителів безалкогольних напоїв, суб'єкти, які споживали дієтичні напої, мали на 70 відсотків більшу гуму для плавання до кінця експерименту.
На перше слухання кола з нульовою калорією здається хорошим вибором, але чи читали ви коли-небудь етикетку на звороті? Можливо, ні. Ось чому ми зараз знімаємо завісу і «обдираємо» дієтичну колу за допомогою news.menshealth.com. Вугільна кислота, карамельний колір, аспартам, фосфорна кислота, цитрат калію, природні підсилювачі смаку, лимонна кислота та кофеїн. Про вугільну кислоту та кофеїн можна багато знати, саме тому зараз ми знімаємо завісу з чотирьох інших таємничих інгредієнтів. Експерт дає наукове пояснення добре звучать гаслам виробників безалкогольних напоїв.
width = 100 | box_hatter = | box_frame = | article_id = 40739 | source = mainap.hu | link_text = Пухлини: міфи та непорозуміння | url = | new_window = 0 | msn_Article_new_link
Карамельний колір
"Карамельне забарвлення створюється процесом, при якому тростинний або кукурудзяний цукор нагрівають до досягнення бажаного кольору", - говорить одна з найбільших компаній безалкогольних напоїв.
"Карамельний колір на перший погляд здається невинним, хоча це аж ніяк не", - говорить Олександра Касперо, дієтолог. В експериментах на тваринах було доведено, що тривале споживання продуктів, що містять хімічну речовину 4-MEI, що входить до складу карамельного барвника, викликає рак легенів як у самців, так і у жінок.
Однак, згідно з міжнародним опитуванням, проведеним минулого року, карамельне забарвлення має канцерогенну дію не тільки на тварин, але і на організм людини. І оскільки карамель також присутня у високих пропорціях у багатьох інших продуктах, таких як випічка та соєвий соус, надзвичайно велике споживання газованих безалкогольних напоїв сьогодні є особливою проблемою.
Аспартам
«Аспартам - це низькокалорійний підсолоджувач, що складається з двох амінокислот - аспарагінової кислоти та фенілаланіну. Аспартам можуть застосовувати як діти, так і дорослі. Однак, оскільки не всі людські тіла можуть засвоювати аспартам, його присутність вказана окремо на етикетках продуктів харчування та безалкогольних напоїв », - заспокоює нас, одна з найбільших компаній безалкогольних напоїв.
На противагу цьому, зазначає експерт, існує ряд суперечливих наукових думок щодо того, кому заподіюється шкода, а кому не аспартам. Проте в експериментах на тваринах було підраховано, що виявлена більша частка раку, ніж дослідження на людях. Однак в обох дослідженнях було виявлено взаємозв'язок між кількістю введених добавок та розвиненими захворюваннями.
Не завадить знати, що низькокалорійні підсолоджувачі обманюють наше тіло і можуть спричинити певний набір ваги. Тому що коли наші смакові рецептори торкаються солодкого подразника, наше тіло готується до споживання калорій. Якщо цього не відбувається, ми схильні ковтати або жадати солодощів, оскільки наше тіло не отримало тієї кількості енергії, яку вони очікували на основі стимулу. Більше того, штучні підсолоджувачі знижують ефективність наших смакових рецепторів, тому наше тіло хоче споживати все більше і більше солодкої - і, отже, висококалорійної їжі.
width = 100 | box_hatter = | box_frame = | article_id = | source = WEBPatient.hu | link_text = Газовані безалкогольні напої та пошкодження жіночих нирок | url = http: //msn.mainap.hu/application/link.php? l = webbeteg .hu/статті/хвороби нирок/3396/сенс-кислота-удіток-і-жінка-різьблення нирок | new_window = 1 |
Фосфорна кислота
«Фосфорна кислота міститься у багатьох безалкогольних напоях завдяки її терпкому смаку. Фосфорна кислота також містить фосфор, який є одним з найосновніших мінералів в організмі людини », - говорить одна з найбільших компаній безалкогольних напоїв.
"Кислота в дієтичній колі руйнує емаль", - підсумовує Касперо. Але не тільки він, а й інші експерти стверджують, часте вживання добавок може завдати великої шкоди людському організму. Дві банки кола на день - дієтичні чи традиційні - деякі вчені стверджують, що подвоюють ризик розвитку захворювань нирок. Що робить це можливим? Хоча дослідники не можуть сказати точну причину, фосфорна кислота в колі може відігравати головну роль у формуванні каменів у нирках.
Природні підсилювачі смаку
"Натуральні підсилювачі смаку добувають із спецій, овочів, фруктів та трав, що використовуються у виробництві" - нас годує (або п'є) одна з найбільших компаній безалкогольних напоїв.
"Численні хімічні речовини можуть імітувати природні підсилювачі смаку - тому вони можуть використовувати практично все, що завгодно", - говорить Касперо. Він додає, що прикметник "природний" означає, що він зроблений з якоїсь природної речовини, а не що він здоровий.
Нарешті, ми не стверджуємо, що кола без цукру є найлютішим ворогом людського організму всіх безалкогольних напоїв. (Інше питання полягає в тому, що він вважається одним із 20 найбільш шкідливих напоїв в Америці.) Але оскільки його називають чимось нульовим калорійним, не обов’язково мудро впадати в гасло.
Якщо ви відчуваєте невгамовну тягу до безалкогольного напою, ми віддаємо перевагу з’їсти шматочок шоколадного торта або велику кулькову морозиво - це досягає того самого ефекту в нашому організмі, тільки з меншим споживанням. Звичайно, подбайте, щоб наші потяги не стали звичним явищем.