Автор: Дейзі Куїнн

правильні

Оновлено: 20 листопада 2017 р

Курячі крильця, цілі чи розділені на бутерброди, не мають стільки м’яса, скільки інші шматочки курки, але їх легко їсти, як бутерброди. Курячі крильця, які часто подаються як закуска або закуска, можна приготувати різними відповідними способами.

Емпанади та картопля фрі

Щоб зробити смажені курячі крильця вдома, вам знадобиться фритюрниця, голландська піч або сковорода. Замочіть крильця в пахті та занурте у приправлене борошно або занурте у борошно, збите яйце та приправлені панірувальні сухарі перед смаженням протягом восьми хвилин у 350 ° за Фаренгейтом (176 ° за Цельсієм) олії. Використовуйте термометр для фритюру, щоб контролювати температуру масла, якщо ви використовуєте голландську піч або сковороду, смажте курку партіями.

Смажене і з соусом

Крила буйвола, гаряча курка з соусом, що подається як закуска в барах та піцеріях, часто ділять на невеликий шматочок і плоску частину крила, відрізаючи кінчик і відкидаючи. Крильця смажать без прикрас протягом восьми хвилин на олії при температурі 350 градусів за Фаренгейтом (176 градусів за Цельсієм), а потім кидають у суміш гострого соусу та розтопленого вершкового масла. Співвідношення гострого соусу до вершкового масла визначає тепло від майже чистого гострого соусу до майже чистого вершкового масла. Інші соуси, які можна поєднати зі смаженими курячими крильцями, включають соус теріякі, часникове масло та соус каррі.

Запечена

Запечені курячі крильця використовують набагато менше жиру, ніж смажені, і є хорошим варіантом для домашніх кулінарів, які не мають або не хочуть смажити. Покладіть курячі крильця на деко, вистелене фольгою, і випікайте при температурі 350 градусів за Фаренгейтом (176 градусів за Цельсієм) протягом 30-40 хвилин до повної готовності. Ви можете розмалювати крила барбекю, соусом чилі або каррі, поки вони випікаються, або просто запекти їх і змішати з соусом, коли вони закінчать.

На грилі

Гриль найкраще працює з цілими крилами, а не з бутербродами, оскільки між решітками гриля можуть потрапляти дрібні шматочки. Перед приготуванням замаринуйте крильця на оливковій олії, лимонному соку та часнику на ніч або почистіть їх щіткою, поки вони готуються з соусом для барбекю. Курячі крильця готуються за 20 хвилин на гарячому грилі, часто готують, готуючи, даючи їм підрум’янитися. Приготуйте курячі крильця до внутрішньої температури 165 ° за Фаренгейтом (74 ° за Цельсієм).

Більше статей

Як приготувати курячі шматочки в електричній духовці із грилями →

Інструкція з приготування заморожених курячих крилець Тайсона Буффало →

Як філе мигдалю →

Чи можемо ми спекти гамбургер? →

Як розігріти залишки свинячої корейки →