блог про здоровий спосіб життя, кулінарію, спорт, знаменитостей ...
Телятина має ніжний смак і красивий рожевий колір. Це повинно бути частиною нашого щоденного раціону. Сьогодні у нас для вас простий і надзвичайно смачний рецепт, який підходить для будь-якого особливого випадку, торжества і навіть для сімейного обіду на вихідних. Завдяки унікальній технології контейнерів Zepter та чудовому металу об'ємом 316 л ви можете приготувати його методом су-відео в комфорті свого будинку.
Які переваги приготування їжі в контейнерах Zepter?
Колекція контейнерів Zepter Masterpiece завдяки нержавіючій сталі Zepter 316 L, передовій технології та інноваційному дизайну, вона дозволяє готувати без води та випікати без жиру, завдяки чому їжа є більш корисною та смачною, зберігаючи природні аромати, смаки, харчові та біологічні цінності (вітаміни, білки). Вони містять менше калорій і не містять шкідливих речовин. Приготування їжі в системі у варильній колонці в ємностях посуду Masterpiece дозволяє економити сировину, енергію, час та гроші, але що є Найголовніше, це захищає ваше здоров’я. Завдяки приготуванню без жиру та солі також допоможе - якщо вам потрібно - викидання зайвих кілограмів.
Яка сировина необхідна для приготування телячих ребер? (для 4 осіб)
- 1 кг телячих ребер
- 1 столова ложка гірчиці
- 1 столова ложка меду
- свіжа зелень (петрушка, базилік, чебрець, розмарин)
- оливкова олія екстра вірджин для приготування песто
- суміш спецій 5 ароматів (кориця, гвоздика, кріп, чорний перець, бадьян)
Телячі ребра підходять для урочистих подій
Як ми продовжуємо підготовку телячих ребер?
- У MixSy ви приготуєте суміш спецій 5 ароматів та песто, яке ви будете готувати зі свіжої трави та оливкової олії (можна також використовувати якісне, вже підготовлене песто).
- Ретельно втирайте 5-ароматичну суміш у м’ясо. Покладіть м’ясо в холодну сковороду для гриля (Z-V3025Z), не додайте олії.
- Накрийте ємність кришкою та встановіть індукційну плиту на середній рівень. Тушкуйте ребра 5 хвилин при 160 ℃.
- Через 5 хвилин переверніть м’ясо, зменште температуру до 90 ° С і тушкуйте ребра під кришкою ще 45 хвилин.
- М'ясо буде готуватися повільно при низькій температурі. Завдяки контейнеру м’ясо залишиться соковитим і буде готуватися рівномірно.
- Обкладинка допоможе створити ефект су-відео без використання вакууму.
- Вимкніть індукцію через 45 хвилин і зніміть ємність з вогню, дайте м’ясу відпочити кілька хвилин.
- Потім дістаньте м’ясо, поставте на тарілку і намажте гірчицею, медом та песто.
- Подавати з овочами на тарілці Цептера.
ТИП:
Ви можете подати як гарнір з картопляного салату або салату з руколи з гранатом та горіхами.