Масло топленого масла індійського походження відомо в усьому світі, це насправді очищене масло. Старі угорці також виготовляли це, незалежно від далеких індіанців, його називали маслом Ясі.
Прихильники здорового способу життя давно знають так зване топлене масло, що перекладає масло гі на угорську мову. Це надзвичайно корисна їжа, яку можна вживати як масло, але можна запікати, варити і навіть використовувати як основу для домашніх кремів. Подекуди він також відіграє певну роль у релігійних ритуалах і навіть чудово загоює рани та захищає шкіру, а також є незамінним інгредієнтом деяких препаратів традиційної медицини.
Традиційне масло, також відоме як чайне масло, зазвичай має жирність 82 відсотки. Це означає, що решта 18 відсотків містять навіть інші речовини. За даними точних аналізів, решта 16 відсотків складається з води та двох відсотків водорозчинних твердих речовин молока.
Під час приготування топленого масла ці залишки видаляються і отримується чисте масло, весь вільний жир. Чистий жирний жир містить дуже мало молочного цукру, а також молочного білка, тому ті, хто чутливий до нього, можуть споживати його в помірних кількостях.
Чому їсти гіт замість традиційного маргарину? Оскільки він повністю чистий і не містить ніяких добавок. Крім того, він може простояти до півтора року в прохолодному місці або в холодильнику. Допомагає травленню, засвоєнню поживних речовин. Він очищає печінку, жовчний проток. Він дуже багатий антиоксидантами, а також містить багато незамінних жирних кислот. Він багатий вітамінами A, D, E і K. Зміцнює імунну систему, зменшує запалення.
Зробити це дуже просто. Нагрійте масло на повільному вогні і дайте помішати, обережно помішуючи. Небажані залишки молока зазвичай прилипають до дна ємності, але їх також можна відфільтрувати піною. Чим довше ми варимо масло, тим сильніше буде його колір та аромат. Під час приготування ви можете помітити, як масло постійно очищається і досить повільно стає золотистим. Потім процідіть і перелийте в скляну ємність, що закривається. Можна тривалий час зберігати в холодильнику або коморі.