Пошук

Категорії

  • Біохакінг
  • Вправа
  • Пустелі
  • Харчові добавки
  • Естетика
  • Натхнення
  • Харчування
  • Куркума і наука
  • Куркума та здоров'я
  • Куркума латте
  • Напої
  • Nu3o latéčka
  • Про куркуму
  • Обід
  • Сніданок
  • Рецепти
  • Інтерв’ю
  • Сила куркуми
  • Перекус
  • Суперпродукти
  • Світ куркуми
  • Вечеря
  • Харчування
  • Здорова втрата ваги
  • Здорова порада

Підписатися на Розсилку

Останні статті

проти

Рожеві млинці з дріжджами
Інтерв’ю - Ніколета Ковачова (сира дочка)
Шкіра як дзеркало здоров'я? Інтерв’ю з MUDr. Ленка Джубакова

Пробіотики проти пребіотики: яка різниця між ними?

Пробіотики та пребіотики - сьогодні досить великі теми в питанні. Хоча вони схожі, вони відіграють різні ролі для нашого здоров’я. Пробіотики - корисні бактерії, тоді як пребіотики - їжа для цих бактерій.

Чому кишкові бактерії корисні?

Нервова система. Кишкова нервова система. Ми знали про це вже давно, лише не помічали і недооцінювали понад 100 років, але за останні роки це принесло багато цікавої інформації.

Кишкові бактерії, в сукупності іменується кишкова флора або кишкова мікробіота, виконують багато важливих функцій в організмі. Це просто магічні істоти. Різноманітна екосистема нашого кишечника складається з трильйонів різних бактерій, і це допомагає:

  • розбирати і перетравлювати їжу
  • спілкуватися з імунною системою
  • тримати запалення під контролем

Кишкові бактерії насправді є нашими найкращими друзями, про яких ми ніколи не знали. Хороші бактерії в нашому травному тракті захищають нас від шкідливих бактерій та грибків. Вони допомагають виконувати різні біологічні завдання. Вони також забезпечують важливе харчування клітин, що вистилають сам травний тракт, посилають сигнали нашій імунній системі та допомагають регулювати запалення.

У кишечнику людини є багато штамів двох основних типів дружніх бактерій, Лактобактерії (лактобактерії - молочнокислі бактерії) a Біфідобактерії (біфідобактерії). Ми всі чули про переваги пробіотик a пребіотик у нашому раціоні, але чи справді ми розуміємо, що це таке, і які відмінності між ними? Пробіотики та пребіотики допомагають цим дружнім бактеріям, але різними способами.

Як пребіотики, так і пробіотики важливі для людини здоров'я. Однак вони грають різні ролі:

Пробіотики: Це живі бактерії, що містяться в певних продуктах харчування або добавках. Вони можуть забезпечити цілу низку переваг для здоров’я.

Пребіотики: Ці речовини походять з видів вуглеводів (переважно клітковини), які людина не може засвоїти. Корисні бактерії в нашому кишечнику споживають цю клітковину.

Як їжа впливає на мікробіоти кишечника?

Харчування, який ми їмо, відіграє важливу роль у балансуванні хороших і поганих кишкових бактерій. Отже, на кишкові бактерії впливає їжа, яку ми споживаємо, і пам’ятайте, що залишки хімічних речовин або антибіотики також можуть порушити баланс кишкових бактерій.

Наприклад, дієта з високим вмістом цукру та жиру негативно впливає на кишкові бактерії, дозволяючи надмірне зростання шкідливих видів. Такі, хоч і короткочасні, дисбаланси пропорції кишкових бактерій проявляються діареєю, запорами та зниженням перистальтики кишечника.

Як тільки ви регулярно годуєте шкідливі (неправильні) бактерії, вони можуть швидше рости і легше колонізуватися. Шкідливі бактерії також можуть спричинити засвоєння більше калорій, ніж люди зі здоровим балансом кишкових бактерій, які, як правило, бідніші. Крім того, продукти, оброблені пестицидами, можуть негативно впливати на кишкові бактерії.

Дослідження також показали, що антибіотики можуть спричинити постійні зміни деяких видів бактерій, особливо при застосуванні в дитинстві та підлітковому віці. Оскільки вживання антибіотиків настільки широко розповсюджене, дослідники далі досліджують, які проблеми зі здоров’ям це може спричинити в подальшому житті.

Пробіотики

Вони є живими організмами, які осідають на стінках товстого кишечника, де забезпечують правильне травлення. Коли ми їх ковтаємо (у вигляді їжі або добавок), вони виживають в кишечнику і приносять нам користь, як хороші бактерії, які ми маємо в природі. Пробіотики мають сприятливий вплив на здоров’я, лише якщо їх міститься у великій кількості, принаймні від сотень мільйонів до мільярдів.

Вони корисні при лікуванні антибіотиками, щоб запобігти пошкодженню мікрофлори кишечника. Звичайно, знову ж у поєднанні з клітковиною. Як правило, пробіотики вважаються безпечними для людей з нормальною імунною системою. Якщо ви хочете спробувати пробіотики з іншими проблемами зі здоров’ям, вам слід звернутися за порадою до лікаря або дієтолога. Важливий конкретний тип бактерій, доза та склад пробіотиків.

Пробіотична їжа, природно, містить корисні бактерії. Багато з цих продуктів можна зробити вдома або придбати в продуктовому магазині.

Які продукти є пробіотичними?

  • капуста
  • кімчі
  • Чай комбуча
  • кефір (молочні та немолочні продукти)
  • овеча бринза (непастеризована)
  • деякі огірки (непастеризовані)
  • квашені овочі (непастеризовані)

Якщо ви їсте ферментовану їжу заради її пробіотичних переваг, обов’язково вони не пастеризовані, оскільки цей процес знищує бактерії.

Пребіотики

Хороший спосіб пояснити пребіотики - це розглядати їх як добрива в наших садах, які допомагають годувати всі наші рослини. Для пробіотиків потрібна якісна їжа - клітковина. Додаючи пребіотики до нашого раціону, ми можемо так само годувати та допомагати нашим кишковим бактеріям сильно рости на користь загальної системи.

Отже, пребіотики - це види клітковина, які люди не можуть перетравити, але ваші кишкові бактерії можуть це зробити.

Здоров’я кишечника починається з пребіотиків

Багато рослинної їжі містять різні типи пробіотиків. Пребіотики також можна виробляти штучним шляхом та додавати до продуктів харчування або добавок.

Тож можна купити пребіотичні добавки, але вони вам насправді не потрібні, якщо ви їсте продукти, що зміцнюють армію дружніх бактерій в кишечнику.

Які продукти є пребіотиками?

  • продукти, багаті клітковиною: фрукти, овочі та цільні зерна
  • картопля: ідеально варена і охолоджена картопля, оскільки крохмаль більш стійкий до травлення
  • Банани: Зелені стиглі банани багаті стійким крохмалем
  • артишоки: коренеплоди, багаті пребіотичним інуліном
  • далі: спаржа, ягоди, помідори, часник, цибуля, цибуля-порей, бобові, зелені овочі, цільнозернові каші

Прикінцеві зауваження:

Пробіотики бактерії, що містяться в певних продуктах харчування або добавках, є корисними. Пребіотики це типи клітковини, які живляться дружніми бактеріями в травній системі.

Коротше кажучи, підтримання кишечника в порядку означає, що ми почуваємось комфортно, а підтримка балансу кишкових бактерій є важливою для багатьох аспектів здоров’я. Щоб досягти цього, слід споживати багато пребіотичних та пробіотичних продуктів, оскільки вони допоможуть забезпечити ідеальний баланс між хорошими та поганими бактеріями. Оптимізація кишкової флори може мати великі переваги для вашого здоров’я та здоров’я кишечника.

Здоров’я кишечника надзвичайно важливо для нас, людей, тому ми запрошуємо вас прочитати більше про цю тему тут.