Птахівники штучно покращують жовтки. Кажуть, що яйця нас смакують краще
Вони були б набагато блідішими
Поки курка, яка вільно бігає по двору, може збирати зелену траву і нести гарне яйце з жовточком апельсина, кури, що утримуються у великих господарствах, повинні бути забарвлені яйцями. Якби кури в клітках не отримували вітамінів, їх яйця були б набагато світлішими. Тому птахівники допомагають їм бета-каротином та кукурудзою.
У минулому він також забарвлювався синтетичними барвниками. Однак штучні барвники сьогодні заборонені. Хоча інгредієнти у кормі є натуральними, забарвлення яєчного жовтка не означає для нас жодного ризику, і ми можемо їсти смажене без турбот.
Рівні харчові цінності
Домогосподарки чутливі до кольору яєць, а птиця воліє їх фарбувати, бо боїться, що люди їх не куплять. Однак більшість покупців не уявляють, що яйця на полицях кольорові.
Хороший колір екстракту перцю або томатів або дозволені харчові барвники. Однак у випадку з яйцями це дійсно не стосується - чим жовтіше, тим краще. Яскравий і апельсиновий жовток мають однакові харчові цінності.