запечений
Ми хворіли. Настільки, що я не мав можливості готувати. Я навіть панікував, що довго не буду приносити кухарю Палео жодних рецептів. Не було ні смаку, ні енергії, ні ідеї, ні часу. Все погано. Але на вихідних все склалося вдало, і я із захопленням повернувся на кухню. І досить гостро, мені потрібно було вживати їжу з холодильника. І завдяки цьому був створений цей рецепт. Першим потрапив свіжий козячий сир. Навіть довго не довелося думати, що з ним робити. У мене в голові закріплена одна дивовижна закуска, яку я замовив у ресторані в Празі. Це був салат з козячим сиром на грилі та солодкою заправкою. І так я надихнувся.


Що нам потрібно (2-6 порцій, залежно від того, закуска це або основна страва):

12 турів свіжого козячого сиру
1 яйце
меленого фундука (але мигдаль або волоські горіхи також можуть бути спокійними) для обгортання
салат відповідно до власних уподобань

одягання
3 столові ложки бальзамічного оцту
3 столові ложки меду
3 столові ложки оливкової олії
сіль
мелений чорний перець

Підготовка:

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Цельсія.

Козячий сир загортаємо в збите яйце, а потім у мелені горіхи.

Покладіть на деко, змащений оливковою олією, і випікайте в духовці 10 хвилин.

Готуємо заправку, ретельно перемішуючи всі інгредієнти.

Готовий запечений сир відразу подають до салату та заправки.