рецепт

Температури почали падати, і це може свідчити лише про одне ... зима настає! Щоб краще впоратися з цими низькими температурами та холодом, який заполонить наші міста та вулиці у Вінос-і-Лікорес-Кутанді, ми пропонуємо рецепт, який буде зігрівати найхолодніше. За цим рецептом ви також максимально насолоджуєтеся якостями вина та шоколаду.

Домашній рецепт: Гарячий шоколад з червоним вином

Пару років тому цей цікавий рецепт увійшов у моду, і тепер він повертається тупанням. Його підготовка дуже проста, і показано насолоджуватися нею в осінньо-зимові місяці, коли вихід з дому є складним завданням, а диван та ковдра - ідеальні союзники. Якщо, крім вина, ще однією з ваших пристрастей є шоколад, ви не зможете витратити більше часу, не спробувавши цей фантастичний рецепт. Візьміть олівець і папір, які ми розпочали!

Інгредієнти

  • Червоне вино: 150 мл
  • Чорний шоколад: 150 г.
  • Молоко: 400 мл
  • Вершки
  • Порошок кориці

Ці інгредієнти можуть змінюватися залежно від смаку кожного з них, тобто якщо ви любите чистий шоколад, додайте менше молока, а навпаки - трохи більше молока. Що стосується вершків та порошку кориці, вони повинні надати суміші ще більше смаку, якщо будь-який з цих інгредієнтів не є вашим сильним боком, без них нічого не відбувається. Звичайно, інгредієнти, яких не може не бути у цьому рецепті гарячого шоколаду з червоним вином, - це шоколад та червоне вино, варті надмірності!

Як зробити гарячий шоколад з червоним вином

  1. Молоко підігріти: налийте молоко в каструлю і нагрівайте його, поки воно не закипить. Після того, як вона закипить, ми можемо вимкнути керамічну варильну поверхню та залишити молоко.
  2. Розтопіть подрібнений шоколад: 150 г шоколаду, який у нас є, ми повинні додати їх до молока і почати ретельно розмішувати, поки воно повністю не змішається з молоком. Порада: якщо ви хочете досягти більшої консистенції, після додавання шоколаду ви можете додати в суміш столову ложку какао-порошку.
  3. Як тільки суміш перемішана, настав час залити червоним вином, пізніше ми порадимо вам, які вина ідеально підходять для цього рецепта. Знову потрібно перемішувати, поки не переконаєтесь, що шоколад з вином ідеально злився.
  4. Додайте збиті вершки і посипану корицю: Після того, як суміш закінчиться, ви можете додати вершки та корицю до шоколаду з вином, щоб надати цьому ласощам відтінку солодкого смаку.
  5. Подавайте і йдіть: Хоча вона все ще гаряча, ідеально подати її та приймати при високих температурах, щоб вплив тепла був приємним у найхолодніші дні.

Цей рецепт ідеально насолоджуватися в особливу зимову ніч, на Різдво всією родиною або в холодний осінній день, коли перепад температур охоплює нас злякано, однак, ми радимо вам зробити це унікальним моментом і пам’ятати. Таким чином, цей рецепт завжди буде гарним спогадом для повторення щороку.

Винні рекомендації для виготовлення

Вино, яке ви вибрали, має бути збалансованим вином, що містить достатню частку нюансів, які в поєднанні з шоколадом оживляють смаки обох рідин. Ви можете вибрати будь-яке гладке червоне вино, але переконайтеся, що воно має хорошу якість, і вибір бойового вина за цим рецептом може прокислити смак цієї суміші. Ми залишимо вам кілька винних рекомендацій, які, на нашу думку, можуть бути хорошим варіантом.

Тризуб Менсія

Це вино за походженням Vino de la Tierra de Castilla y León отримується з регіону Бієрцо. Tridente Mencía - це червоне вино, яке провело 4 місяці у бочках з французького дуба. Виготовлене в Bodegas Tridente, це вино ферментується протягом 15 днів у резервуарі з нержавіючої сталі при температурі близько 25 ° C. Це ідеальне вино для приготування цього смачного рецепту.

Еребо Менсія

Виробляється в Галичині та з номіналом походження Вальдеоррас, Еребо Менсія - дуже своєрідне червоне вино. Він був виготовлений з найкращого винограду Менсія в маєтку, відібраного для отримання видатного вина. Його вишнево-червоний колір пророкує аромати червоних фруктів із квітковими сумішами. Якщо для приготування цього рецепту гарячого шоколаду з червоним вином обрано це вино, результат буде вражаючим.

Ми обрали вина Mencía, бо знаємо, що вони є ідеальними союзниками для цього типу десертів чи гастрономічних примх. Але якщо ви віддаєте перевагу, ви також можете спробувати скласти цей рецепт з іншими винами та розповісти нам, яким був результат. Ми всі вуха!