- 40 дкг квашеної капусти
- 15 дкг тонко нарізаної моркви
- половина головки цибулі
- 25 дкг свинячої гомілки
- 2 ек вівсяних пластівців
- кріп, грудка
- 2 ст. Ложки меленого перцю праміну
- 1 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
- солоний перець
- 1 чайна ложка борошна з легкої спельти
- 1,5 дл йогурту
- 1 чайна ложка оливкової олії
Подрібніть цибулю і трохи обсмажте на оливковій олії, потім додайте одну столову ложку домашнього перцевого вітаміну, обсмажте разом, а потім додайте подрібнену квашену капусту. Розчинити 3-4 дл води і варити на повільному вогні. Приправити кропом і натерти на тертці.
Тим часом ми робимо вареники. Змішайте фарш зі сметаною з паприки, додайте розбите яйце, перець (паприку прибрати з сіллю), покладіть в вівсянку. Приправте двома щіпками сушеного кропу та грона. Добре вимісити і мокрими руками сформувати вареники з волоських горіхів.
Покладіть його в капусту, а також додайте моркву. Готуйте приблизно 15-20 хвилин, роблячи піноутворення.
Йогурт змішується з борошном, потім з горщика зливається сок, змішується і додається. Ми готуємо це все разом і можемо вже подати до столу.
За пропозицією ми можемо додати йогурт або сметану.