Маленькі, ніжні кульки
Інгредієнти рецептів (особисті)
Інгредієнти на 30 штук:
- 12,5 дкг вершкового сиру
- 25 дкг арахісового масла
- 17,5 дкг злакових печива
- 35 дкг цукрової пудри
- 12,5 дкг вершкового масла
- 32,5 dkg темного шоколаду
Підготовка
Ретельно змастіть блендером сир і арахісове масло, а потім додайте подрібнені сухарики і перемішуйте на високій швидкості протягом 10 секунд.
Додати цукрову пудру та масло, ретельно попрацювати протягом 20 секунд, потім ще раз перемішати та відставити.
Подрібнений шоколад розтопіть на паровій бані, а потім вилийте в меншу, глибшу миску і дайте трохи охолонути.
На порції покладіть суміш арахісового масла на деко, а потім вручну сформуйте з них кульку.
Залишивши кульки на папері, дайте їм трохи застигнути, а потім занурте їх у шоколад виделкою або шпажкою, щоб невелика їх частина залишалася світлою, як біла частина ядра каштана.
Потім ставимо на півгодини в холодильник, поки шоколад не застигне.