Рецепт дуже швидко запечених кабачково-морквяних млинців, запечених у духовці.
Jumifitness: Супер альтернатива класичним дерунам, яким ви можете побалуватись без докорів сумління та зайвої олії 😉
- 1 кабачок середнього розміру
- 1 більша морква (співвідношення кабачок: морква = 1: 1
- 2 яйця
- 2 зубчики часнику (не китайський ідеал)
- 3 PL борошна з спельти
- 2 дкл молока
- 2 PL майорану
- сіль за смаком
- чорний перець
- пармезан за смаком
Гарнір: часниковий діп + овочі (морква, перець, кольрабі, помідори)
Занурення часнику: білий йогурт 100 + щіпка солі + 1 зубчик часнику
Миємо кабачки і моркву, натираємо їх - крупно і більш дрібні кабачки. Додайте яйця, борошно, молоко, спеції, часник і сіль. Ретельно перемішайте. Дайте духовці нагрітися до 150 градусів. Застеліть деко папером для випікання і вилийте суміш ковшем у форму пиріжків на деко. Випікайте близько 25 хвилин. Після запікання подайте до рубаних свіжих овочів і занурте. Пармезан чудово підходить для млинців, тому хто любить його, як і я, засуньте туди з ним 🙂