Кабачковий лето
Інгредієнти: кабачки, помідори, цибуля, сіль

Помідори почистити. Кабачки очищають від шкірки, якщо він більше, насіння також видаляють. Наріжте інгредієнти невеликими кубиками, обсмажте цибулю в склянці, а потім розпаріть, як лето. Посоліть за смаком. Летчо з кабачків подається з м’яко звареним рисом.

Залишок можна додатково спекти на кабачковому човні для нас самих.

Запіканка з цвітною капустою

Інгредієнти:
цвітна капуста, 15 дкг сиру траппіст, 2 дл сметани, рис, фарш, часник, червоний перець, сіль

Цвітну капусту збирають на трояндах, ретельно очищають, а потім готують на пару до м’якості. Посоліть за смаком.
Тушкуйте рис до м’якості. Фарш готується на пару в олії з часником і паприкою за смаком. Змастіть вогнетривку миску маргарином і підберіть спочатку рис, потім м’ясо і, нарешті, цвітну капусту.
Натріть сир і змішайте зі сметаною. Обмажте їжу сирною масою і випікайте в розігрітій духовці до золотистої скоринки.
Цю страву можна також приготувати з іншими овочами, такими як капуста, ніжні боби з маслом.

З дикими булочками

Інгредієнти:
м’ясо та овочі, зварені на яловичому бульйоні, сметана, лимон, цукор, сіль, перець.
Підсмажені булочки, борошно, 1 яйце, молоко

Подрібнюємо варену яловичину. Тим часом овочі, приготовані в супі, дрібно змішуються, потім варяться, приправляються сіллю, перцем, трохи цукру та лимонного соку. Для пельменів обсмажте булочки на деко, а потім змішайте борошно, яйця та молоко з тістом для нокедлі.
Ложкою викладайте ложки вареників з тіста і готуйте вареники в гарячій воді.

віку
Кабачковий пудинг

Інгредієнти:
4-5 картоплин середнього розміру, 1 кабачок середнього розміру, 2 яйця, сіль, за смаком, борошно стільки, скільки маса поглине (зазвичай 3 купи столових ложок), сметана

Почистіть кабачки і картоплю і натріть їх на тертці для яблук (якщо цедра кабачків хороша, разом з нею. Якщо кабачок більший, середину слід вирізати з насінням.) Додайте яйця і приправте. Овочі звільняються від солі саме з цієї причини, саме тому ми додаємо борошно. Розігрійте олію і помістіть невеликими порціями в гарячу олію зі столовою ложкою і смажте до золотистої скоринки. Ми пропонуємо його зі сметаною та часниковою сметаною.

Сирна цвітна капуста

Інгредієнти: цвітна капуста, 15 дкг сиру траппіст, 2 дл сметани, сіль

Цвітну капусту збирають на трояндах, ретельно очищають, а потім готують на пару до м’якості. Посоліть за смаком. Змастіть вогнетривку миску маргарином і підберіть цвітну капусту. Натріть сир і змішайте зі сметаною. Обмажте цвітну капусту сирною масою, запікайте в розігрітій духовці до золотистого кольору.

Макарони зі шпинату

Інгредієнти:
листя свіжого шпинату, 1 зубчик часнику, молоко, крохмаль або дрібне борошно для загущення, котушкове тісто, 15 дкг сиру траппіст, олія, сіль

Очищений шпинат попередньо готують у великій кількості гарячої води. Тим часом на олії обсмажуємо часник. Закрутіть шпинат на олії, подрібніть його дерев'яною ложкою, а потім тушкуйте у власному соку ще 10-15 хвилин. На завершення посипте борошном або крохмалем і залийте молоком. Перемішувати до утворення грудочок і щільності. Тим часом варити тісто до м’якості. Проціджене тісто змішують зі шпинатом та тертим сиром і випікають у розігрітій духовці ще 15 хвилин.

Рецепт овочів з капусти для немовлят

Інгредієнти: молода капуста, картопля, сіль, лаврове листя, свіжий естрагон, оцет, борошно або крохмаль для спінювання

Картоплю та капусту наріжте невеликими кубиками і тушкуйте зі спеціями до м’якості при низькій температурі.
Нарешті, ми зішкребаємо його і заправляємо невеликою кількістю оцту.
Цей овоч допомагає дитині також легко звикнути до кислих смаків.
Якщо у вас немає капусти, просто зробіть картоплю для овочів.

ПОРАДА: Подібні овочі можна зробити з китайської капусти. Якщо воно зроблене з нього, менше надувайте малюка готовою їжею.
Якщо у вашої дитини болить живіт, приготуйте капусту в двох водах. Вилийте з нього першу воду і варіть в іншій воді.

Тушонка із зеленого гороху

Інгредієнти: молодий зелений горошок (міреліт теж хороший), сіль, червоний перець, сметана, борошно або крохмаль для спінювання

Готуйте горох у стільки води, скільки покриває, до м’якості. Приправити сіллю. В кінці загустіть паприкою.
Важкий, гіркий на смак горох навряд чи з’їсть ваша дитина, тому обов’язково перевіряйте, що купуєте, коли робите покупки. Наприклад, у міреліті вибирайте дорожчий, але слабший.

ПОРАДА: Овочі також можна загустити кукурудзяним або гречаним борошном.

Гарбузовий суп з йогуртом

Інгредієнти: невеликий гарбуз, невеликі шматочки цибулі, кріп, йогурт, крохмаль, олія, сіль

Гарбуз очищається і стругається. На невеликій кількості олії обсмажуємо невеликий шматочок цибулі, а потім беремо гарбуз. Посоліть, а потім тушкуйте у власному соку до м’якості. Приправити кропом. В кінці змішайте 2 столові ложки йогурту (або сметани) зі столовою ложкою крохмалю і давайте посипмо овочі.

Червоні сочевичні овочі

Інгредієнти: склянка червоної сочевиці, цибуля, йогурт, сіль

Замочіть сочевицю на годину-дві і варіть із зубчиком цибулі. Червона лінза швидко готується, тому будьте обережні, щоб не випарувати воду з-під неї. Посоліть і варіть до повного приготування сочевиці. В кінці пюрируйте і збагачуйте йогуртом.

Картопляне пюре з часником куряче

Інгредієнти: 2-3 картоплини, трохи вершкового масла, трохи молока, курка без кісток, щіпка солі, трохи часнику

Очистіть картоплю, наріжте кубиками і варіть. Після приготування до м’якості пробийте його виделкою і змішайте з невеликою кількістю вершкового масла. Доведіть молоко до кипіння, додайте його і додайте, поки воно не стане тонкою пастоподібною текстурою.
Посипте курку дрібкою солі, почистіть часник і подрібніть, а потім посипте зверху курку. Слід додати лише кілька часнику! Запікайте в духовці до м’якості.
Коли буде готовий, дрібно нарізати і розмішати картопляне пюре.

Овочева квасоля вершкове

Інгредієнти: ніжна масляна квасоля, сіль, червоний перець, сметана, борошно або крохмаль для спінювання

Ми нарізаємо квасолю на дуже дрібні шматочки, а потім варимо їх у стільки води, скільки вона покриває, до м’якості. Приправити сіллю.
В кінці загустіть паприкою.
Квасоля з деревних волокон навряд чи буде їсти дитину, тому обов’язково перевіряйте, що купуєте, коли купуєте.

Рецепт шпинату для немовлят

Інгредієнти: свіже, листя шпинату, 1 зубчик часнику, молоко, крохмаль або рисове борошно для загущення, олія (горіхи, фундук, оливки), сіль, молоко

Очищений шпинат бланшують у великій кількості гарячої води протягом 1-2 хвилин.
Тим часом на олії обсмажуємо часник.
Покладіть шпинат на олію, подрібніть його дерев'яною ложкою, а потім тушкуйте у власному соку ще 10-15 хвилин при низькій температурі.
На завершення посипте борошном або крохмалем і залийте молоком.
Перемішувати до утворення грудочок і густоти.

Смачний суп

Інгредієнти: горох, картопля, морква, ріпа, сметана і крохмаль для спінювання
(або борошно грубого помелу), щіпка солі

Наріжте овочі невеликими кубиками і тушкуйте в мисці, приправленої невеликою кількістю солі, до м’якості при низькій температурі.
ПОРАДА: Готуючи в посуді на пару, овочі містять більше вітамінів.
Відварені овочі відварити зі сметаною, змішаною з крохмалем або цільнозерновим борошном.
Ми можемо запропонувати котлети та смажені яйця.

Пельмені з рибою

Інгредієнти: риба, вівсянка, жовток, петрушка, йогурт, сіль, перець

20 дкг рибного м’яса (може бути будь-яким) подрібнюють, подрібнюють, змішують з 2 столовими ложками вівсянки,
З 1 жовтком, 0,5 дл натурального йогурту. Приправте сіллю, перцем та подрібненою петрушкою, потім приблизно. Дайте відпочити 1/2 години, щоб пластівці набрякли. Мокрими руками сформуйте невеликі вареники і варіть до м’якості в киплячій підсоленій воді. Переконайтеся, що вода закипає бісером. Закінчивши, процідіть, процідіть і подавайте з овочами.