Зима підходить до кінця, і наш організм просить легших страв із підвищеною дозою вітамінів. Для цього часу ідеально підійде запечена картопля з буряком і часником, посипані кремом.

Для цього рецепта нам потрібні:

4 - 5 штук більшої картоплі

6 зубчиків часнику

зелень для картоплі (сушений базилік, майоран, петрушка…)

білого вершкового йогурту або вершків

насправді нічого іншого ....

Підхід:

  1. Очистіть картоплю і наріжте кубиками. Те саме ми зробимо з буряком.
  2. Зубчики часнику очищаємо і розрізаємо навпіл.
  3. У форму для випікання налийте олію і розподіліть її по боках ємності. Покладіть в нього кубики картоплі та буряк.
  4. Посоліть всю суміш, посипте зеленню, спеціями на ваш вибір і полийте олією. Перемішати і посипати часником.
  5. Покрийте невеликою кількістю води, накрийте кришкою і поставте в розігріту духовку. Випікайте приблизно 50-55 хвилин при температурі 220 градусів.
  6. Коли картопля запечеться з хлібом, подайте її на тарілку зі сметаною або йогуртом.
    рецепти

Примітки, спостереження, поради, помилки:

  • Полийте їжу кремом або подайте крем/йогурт в спеціальну миску, в яку ми занурюємо окремі шматочки запечених овочів. Замість вершків ми можемо використовувати густий вершковий йогурт.
  • Рекомендую нарізати буряк трохи меншими шматочками, ніж картопля.
  • Я також готую цей рецепт з додаванням шматочків картоплі солодкої картоплі або гарбуза хокайдо, але скоріше восени або на початку зими.
  • Рецепт запеченої картоплі з буряком простий і, незважаючи на свою дрібницю, дуже смачний. Трохи приватності - мій чоловік завжди спорожнює тарілку з похвалою. З іншого боку - ця їжа не так добре пахне дітям, що, очевидно, буде спричинено моєю одержимістю зимовими вправами.
  • Картопля сита, буряк додає їжі особливий штрих. Крім того, він дуже поживний - незважаючи на термічну обробку. Він має високий вміст сахарози, але перш за все високий вміст води. Він має антиоксидантні властивості, протизапальну та седативну дію. Він містить багато мінеральних та мікроелементів, і важливо відзначити особливо велику частку заліза та міді ...
  • Буряк також має послаблюючу (перебільшену) дію, що проявляється через короткий час після обіду у всіх членів сім'ї 🙂 .
  • Буряк легко доступний (зберігається) в зимові місяці. Що ще додати?

Я вже знаю ... Хороший смак!

Фото: Slávka Pajunková

Батьки подарували мені життя і навчили його любити. Я дав життя своїм дітям, і вони навчили мене любити себе ... І тому я люблю сім'ю, дітей та оточуючих людей, які є моїм найбільшим хобі.