Свіжий і хрусткий - це спеціальний ревінь, доступний в цю пору року, який, хоча багато хто і в’яне, насправді є дуже універсальним і зовсім не нудним овочем.
Ревінь поки не дуже популярний в Угорщині, більшість людей віддає перевагу цій ніжній, подовженій і червоній ніжці овочів як ароматизатору для безалкогольних напоїв та морозива.
Так, але всупереч помилковим уявленням, це не фрукт, а дуже соковитий і багатий на вітаміни овоч, який можна багато в чому варіювати за допомогою інших інгредієнтів, щоб кожен міг знайти для них найсмачнішу їжу з ревеню.
Але чому багато хто не любить його?
Смак ревеню досить кислий, і під час солодкого скидання фруктів та овочів навесні мало хто бажає цього терпкого та трохи чужорідного смаку. Це може здивувати, але це зовсім не новий вид овочів з далекої країни, людство має більше ніжt Він знає корисну цілющу дію ревеню протягом 4500 років, а з 18 століття він є дуже популярним інгредієнтом у кухнях інших країн.