Рибу попередньо обсмажують на невеликій кількості оливкової олії перед приготуванням на пару, щоб з’явилися її природні аромати. Потім покриваємо ароматним гірчичним соусом, смажимо чверть години і можемо подати до столу.
Риба з кропом і сметаною з дитячим буряком
Інгредієнти
- 50 dkg білого м’яса філе морської риби
- сіль і свіжомелений перець
- 1 столова ложка оливкової олії
Для соусу:
Для гарніру:
Підготовка
Розігрійте духовку до 175 градусів.
Риба розрізається на 4 скибочки, солиться і перчиться. Інгредієнти соусу змішуються.
Скибочки риби попередньо обсмажують на розігрітому маслі 2 порціями протягом 1-1 хвилин з боку. Перекладіть щільно поруч один з одним у форму для запікання розміром 30 × 20 см, а потім розкладіть над ними соус і випікайте готову їжу протягом 15 хвилин.
Тим часом дитяча морква нагрівається на помірному вогні, щоб підігріти розтоплене масло. Посоліть і поперчіть, приправте мускатним горіхом і подавайте з рибою.