Рис з омарами
Щоб приготувати 4 порції цього рису з омарами, вам потрібно:
- 2 л бульйону з морепродуктів
- 1 цибулина
- 1 червоний перець і 1 зелений перець
- 2 подрібнених часнику
- 1 омар
- 360 г рису Бомба
- 3 дуже стиглих помідора
- Шафран
- Оливкова олія
- Сіль
Подрібніть омара на медальйони з його оболонкою.
Вирізаємо затискачі
Розріжте ноги близько до голови і відкрийте її навпіл, щоб вийняти внутрішній мішок, оскільки він відмінений, але збережіть сік з голови, щоб пізніше збагатити смак бульйону.
Вимийте і подрібніть всі овочі і протушкуйте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.
Додати подрібнений часник, перемішати, включити помідори і пасерувати все разом.
Коли він буде майже готовий, додайте шафранові нитки
Доведіть бульйон з морепродуктів до кипіння, коли він закипить, додайте рис і час від часу розмішуйте.
Продовжуйте додавати бульйон з морепродуктів, коли рис його вбере.
Пора додавати соки з голови омара (яку ми зберегли, очистивши її) до рису разом з невеликою кількістю води, щоб смак соку не був таким інтенсивним.
Нехай рис вариться 15-17 хв.
В останні 6 хвилин варіння додайте омара.
Дайте постояти 5 хвилин і насолоджуйтесь цим рисом з омарами.
Харчовий склад на порцію:
Вуглеводи …………………………………… .85,89гр (57%)
Це енергетична страва, ідеально підходить для людей зі значним зносом, таких як спортсмени, оскільки вона забезпечує рясні вуглеводи та білки.
Його також можна вживати зрідка, під час дієт для контролю ваги, як окрему страву або в супроводі овочевого салату.