Ви вирішили вдосконалити свій спосіб життя і схуднути? У такому випадку ви напевно стикалися з багатьма «гарантованими» порадами, напівправдами та нісенітницями, які широко поширені при пошуку інформації про те, як найефективніше викинути. Тож давайте розглянемо найпоширеніші «гарантовані» поради та отримаємо правдиву інформацію.
Перший міф: чим більше фруктів, тим краще
Багато з нас вже давно визначили, що фрукти здорові, і їх слід їсти якомога більше. Катаріна Скибова з Інституту робить компліменти: «Звичайно, фрукти є важливою частиною здорового харчування, але ми повинні стежити не лише за кількістю, але і за видом фруктів, а також за ступенем стиглості, особливо якщо ми намагаємось схуднути .
Під час редукційної дієти бажано контролювати споживання фруктів, щоб воно не перевищувало 150-200 грамів на день. Фруктові дні зовсім не підходять ”. Слід уникати з’їдених, консервованих та висушених фруктів, оскільки вони містять більшу частку простих вуглеводів. Вони повинні складати лише 5% від загального споживання вуглеводів у відновлювальній дієті.
Другий міф: втрачаючи вагу, ми повинні опускати випічку
Напевно ви стикалися з дієтами, які радять пропускати випічку. Що правда? "Виключення хліба та випічки з раціону під час схуднення не має виправдання, хоча деякі дієти це пропонують. Придатними є хліб та хлібобулочні вироби, які мають сприятливий енергетичний вміст та високу біологічну цінність і можуть добре харчуватися. Хліб та випічка повинні бути повсякденною та регулярною частиною зниженого меню без розкаяння ", - каже Катаріна Скибова.
Хліб або випічка на сніданок та оловрант ідеальні, для жінок одна порція (50 - 60 грам залежно від виду, що відповідає скибочці хліба, цільнозерновий круасан або кайзерке), для чоловіків до двох порцій. Хлібобулочні вироби постачають енергію для активної фази дня. "Однак, як останній прийом їжі протягом дня, ми не рекомендуємо хліб для схуднення, особливо не на початку дієти з зниженням. Увечері найкраще обслуговування буде зроблено шляхом поєднання білка з овочами ".
Міф третій: Рисовий хліб та інші екструдовані продукти є дієтичними
Хоча хліб та тістечка підходять для зменшення ваги, вони відрізняються від міцних продуктів, таких як кнекброт, рисовий хліб, бурізони, кукурудзяні пластівці або пластівці для сніданку. Ці продукти містять мало води, тому енергія в них більш концентрована (близько 1500 кілоджоулів і більше на 100 грам), а також вони мають високий глікемічний індекс.
"Один шматок легкий і схоже, що ми нічого не їмо, тому для кількох буде достатньо кількох скибочок з потрібною кількістю енергії. Саме для цього низького насичуючого ефекту та високого глікемічного індексу хліб з кнекебротом та рисом підходить не тільки для зниження ваги, але й для підтримки ваги », - каже Катаріна Скибова.
Глікемічний індекс рисового хліба навіть вищий, ніж у шоколаду. Отже, ці продукти більше підходять для швидкого поповнення енергії після напружених тренувань у спортсменів або після важкої фізичної роботи.