У чому різниця між здоровим і нездоровим рецептом?
Перелік інгредієнтів, що його складають, та їх якість. Тож якщо нездорова на вигляд страва складається із здорових інгредієнтів, чи правильно?
Це те, що нам подобається у чорному рису. Ми завжди мали на увазі, що це не корисна страва, але думати про те, як ми це робимо, не повинно бути недоречним.
Крім того, для приготування страви з Гарварду з попереднім салатом ми їли б овочі, вуглеводи (рис) та білки (кальмари).
Інгредієнти:
- 200г рису басмати
- 400мл води
- 2 часник
- 1 тире олії
- 2 цибулини
- 2 часник
- 100 мл томатного подрібненого
- 200г кальмарів
- 2 столові ложки чорного чорнила
- Сіль
- Олія
Як це робиться?
Щоб зробити рис:
- Спочатку ми нарізаємо часник скибочками, і ми будемо робити це в запіканці з невеликою кількістю олії.
- Коли він підрум’янився, ми додаємо рис і змішуємо його з олією.
- Потім ми додаємо воду і даємо їй варитися на середньому вогні.
Для приготування соусу:
- Спочатку ми подрібнюємо цибулю і часник і пасеруємо на сковороді.
- Після закінчення додайте помідор і варіть 10 хвилин.
- Тим часом ми очистимо кальмари, подрібнимо їх і зваримо на іншій сковороді.
- Крім того, у 150 мл гарячої води ми розведемо дві столові ложки чорних чорнильних кальмарів.
- Коли помідор нагріється, ми додамо сюди воду та чорнильну суміш і дамо варитися 25 хвилин.
- Через цей час попередню суміш збиваємо блендером, додаємо в запіканку і додаємо шматочки кальмарів.
- Нарешті, нехай все вариться, щоб кальмари ще 15 хвилин були м’якими.