Зміст статті

  • Як приготувати салат з печінки тріски?
  • Салат з печінкою тріски - рецепт з фото
  • Пошарово
  • З яйцями
  • Класичний рецепт
  • З огірком
  • З рисом
  • З горошком
  • Мімоза
  • Соняшник
  • З сиром
  • З картоплею
  • Смачний салат з печінкою тріски - секрети приготування

Тріску навряд чи можна вважати продуктом повсякденного харчування. Розкіш, створена для створення елегантної святкової атмосфери. Для цього вам потрібна відповідна рамка для кожного горщика. Використовуйте перевірені найкращі рецепти для вдосконалення салату з печінки тріски.

Як приготувати салат з печінки тріски?

Цей продукт унікальний, здоровий, багатий на омега-3 жирні кислоти та вітамін D. Тріска продається в консервованому вигляді з маслом. Через всі його смачні властивості його важко їсти як продукт - він занадто жирний. Досвідчені гастрономи знають, як зробити салат з тріски, підкресливши його смак. Для продуктів, що містять цей продукт, вибирають інгредієнти, які не заважають смаку, але є здоровими, здатними нейтралізувати високий вміст жиру.

Вживання олії печінки тріски може бути дієтичним. Цей продукт добре працює з різними сирими овочами: помідорами, огірками, руколою, пекінською капустою, зеленню та цибулею. Як і вся риба в олії, печінка тріски чудово поєднується з картоплею, рисом, квасолею, сочевицею. Горох, кукурудза, спаржа добре доповнюють смак. Приготування такого салату пропонує чудову можливість для пошуків, моделей та експериментів, щоб порадувати вас і вашу сім’ю.

Салат з печінкою тріски - рецепт з фото

Багато покрокових рецептів салатів з печінки тріски переміщуються з місця на місце, захоплюючи читачів. Вибрати найкращий непросто. Спробуйте приготувати з кожного, щоб з’ясувати смакові переваги домогосподарства. Варені яйця чудово доповнюють смак основного інгредієнта, тому їх використовують у кожному рецепті. Банки традиційно подрібнюють виделками, яйцями та вареними овочами - за допомогою терки. Солодку салатну суміш подають у звичайній салатниці або порційно. Якщо їжу подавати в тарталетках, страва буде цікавою та естетичною.

печінки

Пошарово

Салати з салату не тільки смачні, але і надзвичайно красиві на столі та на малюнку. Як код або частину вони виготовляються в невеликих скляних салатницях. Для салату з печінкової пухкої шапки вони вибирають яскраві, добре підібрані страви. Поставте блюдо на святковий стіл, воно змагається з класичним олів’є та оселедцем у шубі. Готуйте в прозорій мисці і насолоджуйтесь не тільки її смаком, але і зовнішнім виглядом.

  • коробка печінки тріски - 1 шт;
  • картопля - 2-3 штуки;
  • курячі яйця - 3 шт.;
  • морква - 1-2 шт.;
  • огірки мариновані - 3-4 штуки;
  • зелена цибуля - невеликий пучок;
  • твердий сир - 50 г;
  • майонез - 1 пачка;
  • мелений чорний перець.

  1. Відкрийте консервовану печінку, процідіть і залиште на пляшці. Вимісити виделкою і додати перець.
  2. Відваріть, почистіть, подрібніть картоплю, моркву, яйця. Натерта картопля на крупній тертці, морква - штраф. Відокремте білки від жовтків і подрібніть їх окремо.
  3. Очистіть огірок, натріть його на крупній тертці, дайте стекти зайвій рідині.
  4. Натріть сир на крупній тертці.
  5. Наріжте дрібно зелену цибулю.
  6. Укладіть шар картоплі, консервів, цибулі, трохи майонезу. Додаткові шари: огірок, яєчний білок, морква, тертий сир, ще трохи майонезу, жовток.
  7. Салат буде яскравим, сонячним, додатковий гарнір не потрібно.
  8. Залиште суміш на дві години в холодильнику для вбирання.

З яйцями

Виготовлення листкового шедевра займає необґрунтовано багато часу. Зробіть легкий, але неймовірно смачний салат з тріски з яйцями. Він містить лише три інгредієнти: тріска, зварені круто яйця, зелень або цибуля. Салат не потрібно чим-небудь заправляти; з маслом консервоване додає чутливості. Чудова ідея: цю страву можна приготувати лише з використанням жовтка курячого яйця і подати частково, наполовину білка. Чудово виглядає в тарталеті з салату з тріски або розкладеному над бутербродом.

  • печінка тріски - 1 коробка (250 г);
  • великі курячі яйця - 5 шт.;
  • зелена або цибуля - 150 г;
  • сіль (при необхідності).

  1. Дістаньте скибочки печінки зі скляної банки, подрібніть виделкою. Можна скористатися блендером, він буде більш дрібним. Не наливайте олію, це може знадобитися!
  2. Натріть яйця на дрібній тертці. Можна перетворити його жовток у крихту звичайною виделкою.
  3. Дрібно наріжте цибулю або зелене перо.
  4. Змішайте всі заготовки і залийте до однорідності.
  5. Якщо потрібно, додайте сіль і олію, що залишилися на сковороді. Не перестарайтеся, їжа не повинна бути занадто жирною.

Класичний рецепт

Що можна вважати класичною столичною закускою з печінки? Класичний рецепт салату з соусу з тріски, запропонований у цьому розділі, був відомий господиням у минулому столітті і є популярним і сьогодні. Мінімальна кількість картоплі, свіжих, соковитих огірків і цибулі, петрушки, молодої трави кропу роблять їжу справжньою літньою знахідкою. Якщо ви підходите до упаковки продуктів творчо, ви можете наповнити половину огірка салатною сумішшю. Це буде красиво і цікаво.

  • печінка тріски - 1 коробка;
  • велика картопля - 2 шт.;
  • огірки свіжі - 2 шт.;
  • курячі яйця - 3 шт.;
  • зелена цибуля, кріп, петрушка - невеликий пучок;
  • сіль, чорний мелений перець.

  1. Доведіть картоплю та яйця до кипіння, наріжте їх кубиками або крупною терткою - на ваш розсуд.
  2. Вийміть рибову печінку з глечика і вимісіть виделкою.
  3. Дрібно наріжте огірок, перо цибулі, зелень.
  4. Змішайте інгредієнти, при необхідності додайте сіль, чорний перець (краще просто подрібнений горошок). Якщо сковорода здається сухою, додайте більше масла з глечика.

З огірком

Ще одна страва, яка надає простоти приготування та чарівності подачі - це салат з печінки тріски з огірком. Рецепт можна вважати різноманітною класикою, їх смаки дуже різні. У цьому втіленні присутній майонез. Салат виграє лише в тому випадку, якщо ви приготуєте улюблений соус. Основну частину мелодії їжі виконує огірок. Вони повинні бути бездоганними: свіжими, хрусткими, не гіркими.

  • печінка тріски - 1 коробка (220-250 г);
  • огірок - 2 шт .;
  • курячі яйця - 3 шт.;
  • зелена цибуля - 3-5 шт.;
  • майонез - 2 таблиці. брехня.
  • сіль, перець (при необхідності).

  1. Огірок, подрібнена зелень цибулі.
  2. Зварити круто зварені яйця, очистити від шкірки, натерти на тертці.
  3. Вимісіть вміст коробки (без масла) виделкою.
  4. За необхідності змішайте всі заготовки - додайте сіль і перець.
  5. Плаття з майонезом.

З рисом

Білий рис добре гармонує з тріскою. Продукт нейтрального смаку, страва набагато задовільніша, але менш жирна. Салат з шапковою печінкою та рисом також вважається класикою, оскільки його винайшли більше 100 років тому, і кількість його шанувальників не зменшується. Багато господинь вважають, що рис більше підходить в цьому салаті, ніж картопля.

  • печінка тріски - 1 коробка;
  • рис - 1/3 склянки;
  • мариновані огірки - 2 шт .;
  • курячі яйця - 3 шт.;
  • зелена цибуля, кріп - невеликий пучок;
  • майонез - 2 таблиці. брехня.
  • сіль, чорний мелений перець.

  1. Вийміть з глечика печінку тріски і подрібніть виделкою.
  2. Відваріть рис у великій кількості води, злийте і промийте. Він може добре текти.
  3. Яйця, зварені круто, почистіть і наріжте.
  4. Дрібно наріжте огірок, цибулю, кріп.
  5. Змішайте всі приготовані страви, одягніть майонезом.
  6. Якщо потрібно - додайте сіль і спеції.

З горошком

Ще одна закуска, яка правильно прикрашає святковий стіл, зачарує гостей оригінальним смаком. Ви можете швидко приготувати салат з шапковою печінкою та горохом, навіть коли гості вже на порозі. У цьому рецепті заправки містять лимонний сік. Якщо вам подобається ця комбінація, спробуйте додати лимонний сік до інших продуктів тріски.

  • печінка тріски - 1 коробка;
  • курячі яйця - 2 шт.;
  • консервований зелений горошок - 3 таблиці. брехня.
  • велика картопля - 1 шт .;
  • цибуля - 1 шт .;
  • лимонний сік - 1 ст. брехня.
  • сіль.

  1. Доведіть картоплю та яйця до кипіння, очистіть і подрібніть.
  2. Вийміть шматочки риб’ячої печінки зі скляної банки і подрібніть картопляне пюре виделкою.
  3. Все перемішайте, додайте горошок і подрібнену подрібнену зелену цибулю.
  4. Приправте лимонним соком. При необхідності додати олії з глечика і посолити.

Мімоза

Один з улюблених хітів радянської кулінарії - «Мімоза». Сьогодні він такий же популярний, як і за часів матерів та бабусь. У щоденній версії використовується консервована олія. Для святкового столу краще приготувати листковий салат «Мімоза» з печінки тріски. Проявіть креатив і подайте їжу на стіл - тоді це буде родзинкою свята.

  • печінка тріски - 1 коробка;
  • картопля - 3-4 шт. (середній);
  • цибуля - 1 шт .;
  • курячі яйця - 4-5 штук;
  • плавлений сир - 1 шт. (50 г);
  • майонез - 1 пачка;
  • сіль.

  1. Доведіть до кипіння і очистіть картоплю та яйця.
  2. Ретельно подрібніть інгредієнти і зберіть їх окремо. Використовуйте файл.
  3. Розміщуйте продукти шарами: картопля, цибуля, консерви, білки, сир. Після шару картоплі і зверху сир, нанесіть тонкий сітчастий майонез.
  4. Верхній шар слід зібрати подрібненим яєчним жовтком.
  5. Перед подачею салат слід потримати в прохолодному місці не менше двох годин.

Соняшник

Салат з печінки тріски соняшнику славиться своїм дизайном. Ви не можете уникнути своїх фотографій в Інтернеті - ви просто повинні приготувати відразу! Дуже смачна і ефектна їжа в скарбничку рецептів чудових господинь. Існує кілька варіантів цього салату. Кількісний та якісний склад шарів та шарів залежить від уподобань господині. Ви можете взяти за основу рецепт листки або мімози, додати або видалити інгредієнти. Правильно розмістіть соняшники, і гості будуть у захваті від цієї страви.

  • за рецептом листкового салату;
  • чіпси та оливки для прикраси.

  1. Приготуйте звичайний ряд затяжок на великому горщику. Шари повинні бути низькими.
  2. Обов’язково підготуйте верхній шар подрібненого яєчного жовтка.
  3. Нанесіть сіточку майонезу. З втягнутими алмазними клітинами їжа виглядає як соняшник.
  4. Помістіть шматочок оливки в центр кожного діаманта. Зробіть пелюстки соняшника з чіпсів.

З сиром

У цьому розділі представлена ​​проста і універсальна страва - салат з печінковою шапкою та сиром. Це відбувається дуже швидко. Наповніть тарталетку салатною сумішшю або використовуйте як скибочку хліба для бутербродів, лаваш - це буде надзвичайно смачно. Прикрашаючи миску, просто покладіть салат на листя руколи і прикрасьте помідорами, зеленню, оливками.

  • печінка тріски - 1 коробка (250 г);
  • курячі яйця - 3шт;
  • твердий сир - 50-70 г;
  • цибуля або зелена - 30-50 г;
  • майонез - 1-2 таблиці. брехати. (за бажанням);
  • сіль.

  1. Подрібніть варене яйце, змішайте з соусом.
  2. Дрібно наріжте цибулю.
  3. Накрутіть сир на дрібній тертці.
  4. Змішайте всі продукти і приправте салат майонезом.
  5. При необхідності підсолити.

З картоплею

Любителям рибних смаколиків не потрібно чекати свят, щоб побалувати себе. Простий ситний салат із шапковою печінкою та картоплею ідеально підходить для ситного сніданку, додаючи сил та бадьорості, додаючи енергії протягом усього дня. Складається з трьох інгредієнтів: печінки риби, картоплі та цибулі. При необхідності можна додати соління і зелень.

  • печінка тріски - 1 коробка;
  • варена картопля - 300 г;
  • цибуля - 1 шт .;
  • сіль.

  1. Почистіть гарбуз, натріть його і подрібніть.
  2. Наріжте цибулю півкільцями.
  3. Наріжте печінку скибочками.
  4. Все перемішайте, посоліть і при необхідності додайте олії з глечика.

Смачний салат з печінкою тріски - секрети приготування

Неймовірно корисний продукт прикрасить ваш раціон, якщо його правильно подати. Навіть починаюча господиня може приготувати смачний салат з шапковою печінкою. Головна заповідь - стежте за жиром. Не потрібно наливати в посудину всі рідини, в яких плавала печінка. Не приймайте участь у майонезі, він також дуже калорійний. Ви можете додати більше салату в салат, який містить картоплю, боби, рис. Вони нейтралізують жир, покращують смак оливок, лимонів, кислих яблук, чорниці. Спробуйте додати їх у свій салат, можливо, ви будете приємно здивовані новими нотками знайомої страви.