Вони допомагають з багатою клітковиною низькокалорійною їжею/Фото: Shutterstock

здоров

В Угорщині більшість смертей можна віднести до серцево-судинних захворювань, тому варто споживати сердечну їжу, особливо якщо ми вже маємо скарги. Дора Варга, дієтолог Центру тромбозів, рекомендує наступне.

Будьте обережні з дозами

Скільки ми їмо, так само важливо, як і те, що ми їмо. Це пояснюється тим, що багато людей відчувають сильний потяг зібрати свої величезні тарілки, тому вони в основному споживають більше, ніж слід. Хороша тактика - використовувати менші тарілки, це допоможе утримати порції. Якщо ми все ще не впевнені у своєму бізнесі або дотримуємося більш суворої дієти, варто зважити суму. Крім того, ми можемо зробити великий внесок у здоров’я нашого серця, вживаючи під час їжі більше низькокалорійної, але багатої клітковини їжі.

Більше овочів та фруктів

Овочі та фрукти, крім того, що вони є чудовими джерелами вітамінів, в основному є низькокалорійними та багатими клітковиною. Закуски - хороший замінник, але не має значення, що і як ми споживаємо, оскільки салат з майонезу може бути не найкращим вибором.

Виберіть: свіжі або заморожені фрукти/овочі, олійні насіння, овочі на пару, іноді компот без цукру, консервовані

Це лише в помірних кількостях: банани, сухофрукти, цукрові консерви, варення, сироп, смажені овочі

Вуглеводи цільної пшениці

Для здоров’я серця та зниження артеріального тиску віддавайте перевагу цільнозерновим злакам, наповненим цінними поживними речовинами та клітковиною. Ось чому доцільно замість білого рису вибирати борошно з цільного борошна та коричневий рис або пшоно.

Виберіть: борошно та хліб з непросіяного борошна, випічка, гарніри, крупи з високим вмістом клітковини, вівсянка

Це лише в помірних кількостях: біле борошно та страви з нього, білий рис, картопля

Будьте обережні з насиченими жирами

Поки поліненасичені жирні кислоти знижують рівень холестерину і захищають серце, насичені збільшують кількість ЛПНЩ (шкідливого холестерину), що збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Насичені жири в основному містяться в продуктах тваринного походження, тому вони багаті салом, жиром птиці, маслом, сметаною та вершками, але кокосовий жир також в основному складається з насичених жирів.

Виберіть: оливкова олія, ріпакова олія, рослинні олії холодного віджиму, олійні культури, авокадо, морська риба

Цього слід уникати: масло, сало, бекон, какао-покриття низької якості

Джерела білка з низьким вмістом жиру

Ідеальними джерелами білка є нежирна тваринна їжа, така як птиця, корейка, маленька кількість яєць, йогурт, кефір, нежирний сир. Крім того, морська риба дуже багата жирними кислотами омега-3, які захищають від серцево-судинних захворювань, а також мають протизапальну дію. Якщо хтось дотримується вегетаріанської дієти, їжте рослинні продукти з високим вмістом білка, такі як бобові, олійні, зернові культури.

Виберіть: молочні продукти з низьким вмістом жиру, яйця, риба, бобові, соя, птиця без шкіри, нежирний фарш

Цього слід уникати: молочні продукти з високим вмістом жиру, жирні частини м’яса, ковбаси, бекон, смажена їжа